도민님, 눈감고 만드는 쿠키 실습 !!! 3종 세트로 거듭나기..

[그레이마샤]

어머..

제가 정말 편하고 쉬운 레시피 찾고 있었거든요.

오늘 당장 구워봤어요.

저는 기본 반죽에 집에 있던 코코넛칩(?) 초코칩 그리고 호두를 갈아서 3종으로 만들었지요.

숟가락으로 조금씩 떼어 넣고 손으로 대강 눌러 모양 잡은뒤 190도에서 20분 구웠어요.

많이 달지도 않고 바삭바삭한 질감이 아주 훌륭해요.

그래 이맛이야(그레이마샤) ㅎㅎㅎㅎ

참, 저는 우리밀과 일반 계란 , 그리고 쓰러져도 넘어지지 않는 마요네즈 사용했습니다.

다음번에는 마요네즈를 직접 만들어서 구워봐야겠어요.

[도민]

적당히 갈색나게 구우면 정말 바삭바삭 하죠??
저도 담엔 마요네즈 한 번 만들어서 구워볼까 하고 있어요..
마요네즈 만들려면 안 먹는 콩기름을 사야한다는게
쬐금 거시기 하지만요..^^

[그레이마샤]

올리브향이 싫지 않으시면 올리브유도 괜찮고, 저는 현미유로 만들어볼까 해요.
포도씨유나 카놀라유등등..오일은 다 괜찮은걸로 알고 있어요.

콩기름을 쓰더라도 파는 마요네즈보다 낫지 않을까 싶어요...^^

[도민]

마요네즈 만들때는 첨엔 콩기름으로 그 마요네즈 형태를 만들어 줘야 하더라구요..
그 반죽이 되면 현미유든 포도씨유든 넣어주는 거구요..
예전에 포도씨유만으로 마요네즈 여러번 만들어 보려고
했지만,,100% 실패했었어요..^^
쪼매난 콩기름 한병이 있어야 하더라구요..

[미조]

헉! 그런건가요?
저두 이 쿠키 만들고파서 집에서 카놀라유로 마요네즈 만들기 도전했다가 실패했으요 ㅠㅠ
콩기름이 꼭 필요한건가요?
콩기름 살까 마요네즈 살까 갈등되네요;;