단호박양갱

[해남댁]

단호박양갱

재료단호박 2개

한천 , 설탕(약간), 물엿(약간)
나만의 요리방법1, 단호박의 씨를 뻬고 찜기에 찐다

2. 한천을 물에 물린다( 가루한천을 그냥 사용)

3, 불린 한천을 냄비에 넣고 물 2컵정도 넣고 끊인다

4, 찐 단호박을 뜨거울때 으깨어놓는다

딘호박의 컵질에 영양가가 많아 개인적으로 껍질째 이용 (단호박을 집에서 재배 하고있어요 농약을 사용안하고 유기농으로 키우거든요)

5, 3에 4의 재료를 넣어 물엿 을 넣고 단것을 좋아하는 사람은 설탕을 넣어도 된다

6, 되직하게 끊으면  적당히 식혀 프라스틱통이나 양갱 틀에서 굳힌다

7. 차와 같이 마시면 제격이겠죠


나만의 팁단호박 껍질째 이용해보세요 더욱 맛있구요 껍질이 쫄깃쫄깃해요

[기역니은]

맛나보여요
그런데 한천가루는 어디서 구입하나요?

[redshoot]

좋은 정보 감사합니다.
마침 호박죽하려고 산 호박이 있어 행복해여~~~
근데 한천가루를 구할 수 있을지...(미쿡이예요.ㅠㅠ)

[마고]

맛나 보여요.^^
그런데 단호박이랑 한천이랑 설탕은 얼마정도씩 넣어야 하나요?
레시피 올려주시면 감사하겠습니다.

[민우시우맘]

우왓~
저도 레시피 부탁드려요,,, 선물용 양갱만들려구 팥앙금사다놓았는데 냉장고에있는 단호박도
만들면 좋을거 같네요~ 색상도 너무너무 이쁘고 건강에도 좋구여^^

[해남댁]

한천은 건어물가게에 팔구요 레시피는 양갱만드는방법이랑 같아요 자세히 올리겠습니다

[싱]

레시피 꼭 부탁드려요 ^^