마트갔다가 진미채 1+1 행사가 있길래 하나 집어왔답니다~( 2개 집어올껄 그랬나;;)
주부되고 나서는 요런거 절대 놓치는일 없이 꼭꼭 챙기게 되더라구요..ㅎㅎㅎ
요즘들어 시댁에서 저녁 먹는일이 많아지면서 빈손으로 가면 왠지 미안해서 간단한 밑반찬 하나씩을 만들어가요~
어제 맛있는 콩나물밥을 해주셔서 저는 진미채 볶아가지구 갔네요~ ^^
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■ 고추장진미채볶음 ■
진미채(200g), 마요네즈(2큰술), 통깨(1큰술)
※ 고추장양념 : 고추장(3큰술), 고운고추가루(1큰술), 설탕(1큰술), 물엿(2큰술), 청주(1큰술)
다진마늘(1큰술), 식용유(1큰술), 화이트후추가루(약간)
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① 진미채는 채에 바쳐 부스레기를 털어주고,
김오른 찜통에 넣고 30초~1분간 살짝~ 쪄낸후 적당한 크기로 잘라준다
※ 찬물에 헹궈낸후 채에 바쳐 물기를 제거해도 되지만, 잘못하면 너무 축축해지니 조심하세요~
② 손질한 진미채는 적당한 크기의 볼에 담아 마요네즈 2큰술을 넣고 골고루 버무려준다
③ 오목한 팬에 고추장양념 재료를 넣고 바글바글 끓어오르기 시작하면 불을끄고 진미채와 통깨를 넣고 버무려주면 끝~!
※ 고추장(3큰술), 고운고추가루(1큰술), 설탕(1큰술), 물엿(2큰술), 청주(1큰술)
다진마늘(1큰술), 식용유(1큰술), 화이트후추가루(약간)
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요즘 귀차니즘병에 걸렸는지 과정샷 못찍고 올리는 포스팅이 많아졌네요..^^;;슬슬~ 열무김치도 담가야 하는데.. 날이 더워서 꼼짝도 하기 싫으니 대략 난감.. -_-;;
울님들은 요즘 뭐 해드시고 계신가요??
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■ 간장진미채볶음 ■
진미채(200g), 마요네즈(2큰술), 잣(2큰술)
※ 간장양념 : 진간장(2큰술), 설탕(1큰술), 물엿(2큰술), 청주(1큰술)
다진마늘(1큰술), 식용유(1큰술), 화이트후추가루(약간), 카라멜소스(약간)
※ 만드는방법은 고추장진미채볶음과 똑같이 진행하시면 됩니다~ ^^
※ 간장으로 색상을 내면 간이 너무 짜져요~ 카라멜소스로 윤기나고 먹음직스런 색감을 내보세요..^^
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■ 행복 ■
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하루가 시작하는 아침..
하루의 모든부분이 아침에 눈을떴을때 어떤 생각과 어떤 기분을 느끼느냐에 따라
그날 하루의 행복과 불행을 결정짓는다고 합니다..
울님들 날마다 아침에 눈뜰때마다 행복한 상상 가득하시고~ 하루종일~ 행복만 가득 하세요~ ^^
요즘 저는 세남자와 더불어 행복하게 잘~ 살고 있습니다.. ^________^
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