요즘 나름 몸이 좋질않아 입맛두 없구..애들두 제각기..간단모드라...
어찌나 장을 보고 싶던지요~~~~
저는 마트는 잘 안가요...
재래시장을 자주 가기에 마트 채소는 너무 비싸서 -.-;;
봄한가득 집으로 이끌고 이끌고 왔떠욤~~
아웅~~
내가 장을 보구두 어찌나 뿌듯하던지요^)^
정말 첫 순으로 나온 두릅이어요~
재배가 아닌 진정 자연산 첫 두릅순 말이어요!!!
아웅~~정말 반은 먹을것 반은 못 먹을것이네요
요 정도가 오천원요!!
하지만 이리저리 수고스럽게 딴다고 수고하신분의 수고를 생각하고 첫 순을 먹는다는것에 얼마나 감사한지요^0^
끓는 물에 살짝 데쳐 먹었지요~~
머윗대야요~~
약간 응달진쪽에서 자라는 초봄 나물인데요~~
저두 몇년 바닷가 시골마을에 살면서 머윗대-머구잎을 막 땄던 기억이 나네요~~
아주 쌉사름한 맛이 나는 초봄의 봄나물이죠~~
요건 한 묶음 천원요!!!
요넘두 살짝 데쳐서 초고추장에 샥샥~~
아웅~~ 쌉싸름한거이 넘 입맛을 팍팍 돌려 준답니다.
쑥은 다 아실테지요?
아웅~~마트의 한팩 이천원하구는 비교도 안되어요~~
한2~3배 되는것이 2천원이어요~~~
재래시장엔 할머니들이 이것 저것 봄나물이며 귀한것들을 손질하여 판매를 하니 따루 손볼것두 없네요~~~
아웅~~아직 재래시장엔 이렇게 쪼르르 늘어 놓고 판매하는 할머니들이 있으니 장보는 재미가 쏠쏠해욤^^
날콩가루 뜸뿍 뿌려 쑥 토장국 끓여서 얼마나 열심히 잘 먹어 줬는지요^0^
날콩가루와 생강,깨소금,갓짠 참기름 ㅎㅎㅎ
전 참기름만큼은 꼭 재래식 방앗간에서 짠 참기름을 애용하지요
시판00표등은 오랜 유통을 위해 중요한 성분인 레시틴을 뺀다는 얘기가 있는데..
그 레시틴이라는 성분이 뇌의 활동을 원활히 하지만
또한 이 성분이 빨리 산폐를 일으키는 주성분이 된다고 하니
시판 참기름엔 이 성분을 뺄 수 밖에 없겠죠?? 하니 잘 알고 먹어야할거 같지요??
요즘은 워낙 집에서 밥을 못 해 먹고 또한 날이 따뜻해 지니
되도록이면 좀 귀찮아두 반병씩 짜서 먹는답니다^^
더덕이야요^0^
포항은 지리적으로 울릉도랑 가까워서 울릉도 재배산더덕이 신선한 놈들루 구하기가 쉽답니다^^
깊은산 자연산 산더덕이면 더할나위없이 좋겠지만 애매한 유통경로로 구한 더덕보단
신선한 울등도 더덕 더 선호 합니다^^
결데루 껍질 벗겨서 반갈라 절굿공이로 통통 두들겨 주어 유정처리하였답니다
유장처리(소금+참기름)한 더덕을 고추장 양념하여 2~3번 구워 먹을려고 준비
자글자글하니 구워 빙 돌려 담으니 유명 관광지의 더덕구이!!!
그 더덕구이 절대 안부럽게 푸짐하게 먹을수 있었다지요~~
요즘 제가 혈압이 높아 졌어요..
흑흑 ~~
하고 있는 일이 있기에 나름 힘들고 스트레스 많이 받고 있는게져....
한의원에서 침두 맞구 피두 빼구 약두 짓구...하고 있떠욤....
그러다...
어서 줏어들은 민간요법...
혈압 내리고 살빼는 비법?이라는
볶은 메밀+볶은 엿질금을 보릿찻물처럼 끓여 먹으면 점차 살두 빠지고 혈압이 내려 간다는 군요..
뭐 어려운 일두 아니고 물 대신 마실수도 있으니 좋으네요~~
제가 효과 있으면 적극 추천해 드릴게요~
거하게 장본 후 주전부리로는 요 모듬배기 찰떡과 가랫떡이 당첨
맛있겠져??
위에 장본 품목으로 후다닥 차린 봄 기운 밥상
여러분은 어떤 봄기운 밥상에 차리셨는지요??
겨울을 이기고 봄기운을 듬뿍 받은 봄나물ㅎㅎㅎ
더 많이 자주 먹을거예요~~
