하얀자작나무님의 멀티플레이어케잌(사진 무~)

[Helen]

사진 찍어 님들처럼 올렸으면 좋았을 것을....
나이도 많지도 않으면서 하이텍이라면 무조건 모르니...

각설하고,
처음엔 생크림이란게 뭔지 몰라 헤매다 이곳 미국에서 HEAVY WHIPPING CREAM이란걸 알고는
바로 실습!!!  (쓸려고 하나 사다논게 있었거든요)
저는 LEMON EXTRACT하고,
POPPY SEEDS를 넣고 한판했습니다. LOAF팬으로 하나 수북히 나왔구요,
너무 맛있어서 지난 주말에 레시피 두배로 다시 했습니다.
이번엔 LOAF PAN으로 2개 , MINI LOAF PAN으로 2개 적당량씩 넣어 구웠어요.
열량 부담도 없고 기름지지 않아 너무 좋았어요 . POPPY SEEDS씹히는 맛과 레몬향이 거의 주금이더군요....^^

레시피에 자신감이 생기자 당근케잌을 만들어봐야겠다고 마음먹고 있다 오늘 만들었습니다.
당근 성공입니다!!! ㅎㅎㅎ
원래 제가 만드는 레시피가 있는데 기름이 들어가서 한동안 만들다 언제부턴가 그만두게 됐었습니다.
그게 생각이 난 거지요.
멀티플레이어 레시피에다 CARROT CAKE레시피를 합쳐 원래의 두배 양으로 했는데,
너무 맛있어요...
지금 자야할 시간인데도 자꾸 손이가요.
폭신폭신하면서 담백합니다.  반죽이 된듯 싶다가 당근체친걸 넣고 섞으니 당근에서 수분이 나와
아주 딱맞는 질감으로 되더군요.

원 레시피에다 더 넣은것은,
1/2ts of BAKING SODA,
1 1/2ts of GROUND CINNAMON,
1/2ts of SALT,
1/4ts of GROUND NUTMEG,
3 cups of SHREDDED CARROT,
1 cup of CHOPPED WALNUTS 을 더 첨가했습니다.
레몬파피시드케잌했을때 좀 싱겁다 했는데,
당근케잌에선 소금을 레시피대로 넣어줬는데 쫌 모자란 간까지 딱 맞더군요.


하얀자작나무님의 멀티플레이어케잌 앞으로 계속 사랑해 줄것 같은 예감이 팍팍~~
오는 밤입니다.
이 자리를 빌어
" 하얀자작나무님, 귀한 레시피 나눠주신것 너무 감사합니다. 복 많이 받으세요...^^"

참고로, 많은 분들이 생크림 남은거 처치로 곤란하신거 같아 제가 자주 만드는걸 말씀드립니다.
오븐에 들어가는 팬이나 파이팬같은곳에  감자를 슬라이스해서 좌악 깔고,(도톰하게)
소금, 후추를 위에 좀 뿌리고 생크림을 부어줍니다.
감자가 적어도 반정도는 잠겨야합니다.
그리고 위에다가 체다치즈를 뿌려주고, 오븐 180'에서 구워줍니다.
생크림은 부글부글, 치즈가 녹아 부라운이 되면 포크로 찔러보아 감자가 익었는지
확인만 하면 아주 맛있는 scalloped potatoes가 된답니다.

사진도 하나 없고 말재주도 없는 주제에 너무 길게 글을 썼네요.
그동안의 눈팅족으로의 미안한 마음  이 글하나로 어찌하지는 못하지만,
그동안의 고마움을 이렇게나마 표현해 봅니다.
좋은 주말되세요...^^

[파도랑]

저도 멀티미디어 케잌 해먹고 싶은데요, 제가 사는 폴란드에는 생크림이 뭘까 아직 고민중이랍니다. -_- 대충 비슷한 것은 찾았는데 .... 올려주신 scalloped potatoes 맛있겠어요. :)

[shortbread]

전 코코아 가루랑 너트넣고 했는데 만족스러워요.
식어서 며칠 지나도 맛있더군요.

[신갈댁]

저도 그 레시피로 12구 미니머핀틀에 넣어서 미니컵케익 구웠어요,울딸네미 기저귀 뗀 턱으로 어린이집에 가져다주려고요...ㅎㅎㅎ 하얀자작나무님 레시피의 분량으로 하니까 미니머핀 50개 가량이 나오더군요.어린이집 선생님한테 너무 맛있게 친구들이랑 나눠먹었다고 감사전화왔어요...^^

[안젤리카]

저는 설탕을 3분의 1 정도 줄이고 치즈가루반컵하구 롤치즈 프랑크 소세지 넣어서 구웟는데
대박이엇어요....
소세지 치즈머핀....울 딸래미가 넘 맛나서 감동이래요....ㅎㅎㅎ
초3인데...엄마의 기분을 요렇게 업 시켜 주데요....^^*

[이인주]

하얀자작나무님의 레시피를 볼려면 어디로 들어가야 하는지 알려주실분 안 계신지요

[뚱뚱한 애마]

http://blog.naver.com/norandae입니다

[Helen]

파도랑님 저도 생크림이 무얼까 무척 궁금했는데,
그게 쉽게 하자면 밀크인데 더 걸쭉한거예요. 농축액이랄까...
밀크파는곳에 가시면 커피에 타먹는 creamer, half & half 와 같이 있을거예요.
부디 찾으셔서 맛난케잌 성공하시길...
shortbread님, 신갈댁님, 안젤리카님.
여러다른 아이디어를 이렇게 나누니 너무 좋네요. 상황에 따라 이리저리 바꿀수 있으면서도
맛이 보장되는 레시피니 진짜 multi-player네요.
전 이번 여름 호박이 많이 나올땐 호박빵을 만들어볼 계획이예요.
이것도 성공할거같은 대박!~~날 느낌>>> >*<<<<<
이인주님 키톡에서 하얀자작나무님 으로 찾으시면 뜰겁니다.
뚱뚱한 애마님, 블러그정보 감사합니다.

[얄라셩]

당근케익 먹고싶은데 엄두 안나서 못해봤어요.
멀티케이크 레시피가 그리 엄청난 건가봐요.;;
저도 해볼래요..저도요! 저도요!