묵은김치 맛있게 볶기~

[잎새달]

얼마전에 친정엄마가 맛있는거 준다면서 내어준 묵은김치볶음~~

너무 맛있어서...어떻게 했냐고 물었더니..

간장게장 국물을 넣으셨다고 하시더라구요~~

혹시 벌써 알고 계신분들 있을려나요? ^^;

집에 오자마자..만들어 봤어요~~


묵은 김치는 잘씻어서 물을 약간은 자작하게 넣구요..

김치 한포기 + 반포기 넣어서...간장게장 국물 2스픈넣고 멸치 넣어주고

끓으면 약한불로 푹~ 익혀주면 됩니다~

다 볶아지면 참기름 몇방울 떨어뜨려주구요~~

아주 담백하니 맛있더라구요~~


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그리고 하얀자작나무님 멀티레시피로 저도 빵 만들어봤어요~~

처음으로 하는 베이킹이라..실수가 있어서...

파운드틀에 너무 많이 부어 넘쳐 흘러버리는 실수를 했습니당..ㅋㅋ

결국 덜어서 파운드케익은 잘 구었구요~~

나머지로 이렇게 머핀틀에 구워봤어요~

완전 성공~~

파운드틀에 구어야 식어도 보송하니 맛있더라구요~

너무 맛있어서...마트 갈때마다 생크림 살것 같습니다~~

[최은주]

묵은지 볶아서 가끔 먹었던 기억이 있어
결혼하고 몇번 해봤는데 그때 그맛이 아니였어요.
와~ 너무 맛나 보여요. 침 질 질 ~~ ㅎㅎ

[천하]

묵은김치는 숙성되었기에 특별한 영양가치가 있죠..
벌써 묵은김치 먹을때가된것 같아요.

[수익률]

저도 그 레서피로 해봣는데요 ㅠ
또 두꺼운 부침개처럼 되네요...
늘상 두꺼운 부침개처럼 나오던터라 이번엔 절대 실패없다는 말에
생크림 사다가 해봣는데 역시 또...왜그런걸까요.

[콧등에 폭탄맞아]

순서를 지키시고.. 우선 계란에 설탕 녹을 때가지 잘 저어 주시고.. 참 계란은 냉장고에서 바로 꺼낸 것 말고 냉기 가신 것..그리고 체 친 미가루 베이킹 소다와 생크림 250씩 넣어서 너무 많이 젓지 마시고 .. 이러면 잘 되던데요...

[나나]

저흰 묵은지고 김장이고 다 바닥난지 오래라서..
귀해보이네요 흑

[다은이네]

전 김치가 쉬면 식용유 약간 물약간 대멸치 꼬리 내장 제거해서 조금
갈은 멸치가루넣고 약한불에서 볶다가 하얀 쌀밥위에 놓고 한입 쏘~옥
입맛 없을때 가끔 해먹으면 와~
돌아섰던 입맛이 발길을 돌려요

[Helen]

김치 쉰게 있으면 전 물에 대충 씻어 냄비에 넣고 멸치, 식용유 넣어 뭉근히 끓이다가
된장 넣고 다시 끓여내면 이날은 제가 밥 두공기 먹는 날입니다. ㅎ헤...

글구요, 저도 그 하얀자작나무님의 멀티플레이어케잌을 만들고 싶은데,
그 생크림이라는 것이 정확히 어떤것을 말하는 건지 , 좀 헷갈리네요.
여기 미국이거든요. Whipping Cream 냉동에 있는걸 말씀하시는 것 같은데....
아시는 분좀 있으시면 갈켜주세요...플리즈....^^

[차차로]

에공...얼마전에 게장국물 마땅히 놓기도 그렇고 해서 버렸는데...유익한 정보 얻습니다. 감사합니다.

[joy]

나두 함 해 먹어봐야지^^

[잎새달]

Helen님~ 저도 잘은 모르는데요..휘핑크림은 아니구요..
시판되는 생크림은 우유같아요~^^;
누구 더 잘 아시는분 답변좀 해주면 좋을텐데...

나나님...가까우면..제가 묵은김치좀 가져다 드리고 싶네요...
아직 임신중이라..신랑이랑 둘이먹기엔 김치가 많더라구요..^^

수익률님..
저 정말 베이킹 처음한거거든요?
차근히 해보세요.^^

[아멜리에]

간장게장 국물 처치곤란이었는데 감사합니다.^^

[석환]

Helen님..
생크림이라함은...미국서는 heavy whipping cream이라고, 우유 파는 섹센에 커피 그림이나 half & half 옆에 있습니다.

[Helen]

이제 알겠네요.
잎새달님, 석환님 도움말 감사합니다.
이번주말 케익만들러 휘리릭....^^