아이들 반찬 두 가지 (참치캔장조림, 오징어닭가슴살볼)

[우노리]

쉽고, 간단히 해결 수 있는 캔참치장조림

아이들 밥 반찬으로 좋습니다.^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)

참치(1캔...140g), 통깨(0.5큰술)



[양념]

간장(1큰술), 미림(0.5큰술), 식용유(1큰술), 설탕(0.6큰술), 고추가루(0.2큰술)


-이렇게 해보세요-

참치캔을 조금만 따서 물기를 제거해 주고

덩어리진 참치를 조금만 부셔주고

양념을 넣어 중불에서 5분 정도 볶아주고

통깨를 뿌려주면

(물기가 촉촉하게 있어야 뻑뻑하지 않고 맛있어요. 그러니까 너무 많이 볶지 마세요.^^)

아이들 반찬으로 좋은 캔참치장조림이 된답니다.^^





또 다른 반찬 한 가지 탱글~탱글하고 쫀득한 오징어닭가슴볼

아이들 밥반찬으로 딱~!! 좋아요.



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)

오징어몸통(1마리...160g...갈아서 4/5컵), 닭가슴살(1개...160g...갈아서...4/5컵)



[양념]

소금(0.1큰술), 후추(0.2큰술), 생강가루(0.3큰술), 다진마늘(0.3큰술)


간장(0.5큰술), 미림이나 화이트와인(1큰술), 녹말가루(1큰술)



-이렇게 해보세요-

어징어를

카터기에 갈아 주고

닭가슴살도

카터기에 갈아

분량의 양념을 넣고

3분 정도 수저로 찰기가 생기도록 치대 주고

기름에 튀기거나 넉넉히 두른 후라이팬에 중불에서 반죽을 조금씩 수저로 떠서

앞, 뒤 굴려 가며 노릇하게 익혀주면

(처음에는 많이 부풀어 지다가 제자리로 ㅊㅏㅊ아갑니다.^*)

탱글~탱글해서 맛있는 오징어닭가슴살볼이 된답니다.^^


방학이라 아이들 반찬이 걱정 되실텐데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요.^_________^

[레안]

요즘 아이에게 음식해주는 일이 고민인데
정말 간단하고 맛있게 먹을 수 있을거 같네요. 꼭 해보겠습니다^^

[김영아]

우노리님, 오늘도 역시 자상한 과정샷으로
어떤 요리도 쉽게 보이게 해 주시네요.

며칠전 올려주신 바스크식 닭고기 스튜,
저희집에서 대박입니당!
야채라면 인상부터 쓰는 아이들이 파프리카부터 토마토까지
모두 다 깨끗이 먹었다는 거 아닙니까 ^ ^*
어찌나 감사한 레서피인지요...
게다가 제게도 포트 하나만으로 끝나는 완소 요리에요.

외국음식이면서도 어딘가 우리 입맛을 끌어당기는 스튜의 맛에서
외국에 사시면서도 한국의 맛을 잃지 않고 계시는 모습이 느껴졌다면
좀 오바인가?

요번에 올려주신 것 중에서는
전 좀 더 쉬워보이는 참치 장조림을 찍었답니다.

[재우맘]

우노리님...아...제 미니 믹서기 모터가 얼마전에 타버렸어요. 희한한 냄새를 내면서...그래서 저도 참치장조림 찜입니다. 곧 믹서기 사면....오징어닭가슴살 볼도 해볼께요. 감사합니다.

[syl]

우노리님 글 보고 참치 장조림 해보려고 저녁 장보면서 참치캔 사왔는데 집에 와 보니 맛술이 다 떨어진거 있죠? 이놈의 건망증...ㅎㅎ 내일은 집 앞 슈퍼 열자마자 사와서 꼭 해보렵니다.

[요술공주]

오징어를 갈아서 해주면 아가들도 먹을수 있겠네요..넘 잘배우고 갑니다

[아멜리아]

와~~ 저도 해 봐야겠어요,,,,,^^
방학때 반찬이 젤~ 고민이였어요.....

[jules]

앗, 사진이 보였다 안보였다해요;;참치장조림..버전은 조금 다르지만 어렸을적 엄마가 도시락반찬으로 만들어주시던게 생각나네요~ 실파도 송송썰어넣고..따뜻한 밥에 구운김이랑 살짝 올려먹으면 다른 반찬 필요 없지요.우노리님 덕분에 흐뭇해졌습니다^^(덤으로 식욕까지;)

[밥의향기]

저도 참치장조림 혼자 반찬이 마땅치 않을때 자주 해먹어요^^ 반갑네요

[백설꽁주]

저녁에 꼭 아이들 해 줘야징...마트에 재료사러 지금 가야겠네요 ^^*

[초연]

참치 장조림 맛있게 해서 먹었답니다...쉬운 레서피에 맛도 좋고 정말 감사합니다..