물론 고정관념에서 탈피하는경우도 있겠지만 그것에서 벗어나기는 좀처럼 쉽지만은 않은것같다...
왠지 대단한 용기가 필요한것같고, 실패하면 어떻게할까하는 불안감...
하지만 거기서 성공하면 엄청난 뿌듯함......!!!
콜롬버스가 신대륙을 발견했던것같은 기분일것이다.(참고로 콜롬버스의 신대륙발견은 1492)
특히 요즘 먹거리들이 성행을 하면서 음식에서 고정관념탈피가 많아진듯싶다...
그래서 나도 오늘 그런 음식의 고정관념에서 벗어나고자한다.
주재료인 쫄면, 보통 비빔이나 떡볶이 사리정도...........
하지만 오늘 그 쫄면을 이용해서 푸짐한 먹거리를 만들어보려합니다.
1.새우살,오징어,피망,대파,양파,당근,홍합을 준비......
홍합은 삶아서 준비했습니다.
2. 고추장한큰술, 고추가루한큰술, 마늘 반큰술, 간장한큰술, 굴소스반큰술,두반장한큰술, 맛술 세큰술
후추, 설탕 한큰술, 홍합삶은물 삼분의 이컵, 깨소금넣고 양념장준비......
3.쫄면은 삶아 바구니에 받쳐둡니다....
4.팬에 기름을 두르고, 오징어와 새우를 볶아줍니다.
5. 4가 어느정도 익었을때 나머지재료를 넣고 볶아줍니다.
6.쫄면과 양념장을 넣고.....
7.버무려가며 약한불에서 볶아줍니다....
8.홍합과 참기름넣고, 마지막으로 저어줍니다..
9.보기에도 맛있게 완성이됐습니다...
진짜 맛있었습니다.......
팬에 남은 양념에 밥을 볶았더니 이맛도 환상입니다....
회원정보가 없습니다