오늘, 아니 어제 막내동생네로 온식구가 놀러 갔거든요~,
집들이를 한다고 ... 그래서 짜장면, 탕수육, 짠풍새우,군만두,...등등을 시켜주더라구요.ㅋ
그래서 팥시루떡을 해 갔답니다. 혹시 귀신들이 있을까봐서요, ㅎㅎ
맛나 보이죠? ^^
http://blog.naver.com/june2629
<재료>
멥쌀가루15컵, 소금 1큰술, 물 적당히, 설탕 12큰술,
붉은 팥3컵(고물), 고물용 소금 1작은술, 밀가루1컵(시룻번)
<만드는 법>
1. 붉은팥은 냄비에 넣고 살짝 끓인후 버리세요~.^^
2. 다시 물을 충분히 팥이 잠길 정도로 넣고 40분 정도 삶아요, 물이 어느 정도 줄어들면
불을 줄여 수분이 없어질때까지 뜸을 들이고 꺼내 까불며 수분을 날리세요,..그후 소금을 넣고
절구공이로 빻아 주세요~~ 끝 ^^
3. 이제 쌀가루를 수분 주면서 , 저는 세번 내렸어요. 마지막에 설탕 넣어주고 (기호에 맞게...)
시루에 시루밑을 깔고 고물 - 쌀가루 - 고물...순으로 4켜를 만들었어요.
3켜인줄 알았는데 하고 보니... 그만.=.=;;
4. 냄비에 얹고 시룻번 붙이고, 면보덮어 김오른 후, 20분찌고 냄비에서 내려놓고 3분 정도
뜸들여요. 그러면 완성이예요~.^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
* 집들이용, 팥시루떡이예요~.^^*
바다의별 |
조회수 : 6,077 |
추천수 : 51
작성일 : 2007-10-08 22:14:02
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11 개의 댓글이 있습니다.
1. 라니
'07.10.9 12:11 AM와아~
이것 떡 케익이네요
동생분이 너무 좋아했겠어요.
그 어려운 팥고물까정!2. 똥강아지
'07.10.9 12:45 AM최고에요.. 시루떡 너무 좋아해요..
3. 어림짐작
'07.10.9 6:01 AM설탕 안 들어간 오리지널 팔고물... 먹고 싶어요.
4. 온새미로
'07.10.9 8:58 AM팥고물 만들기가 힘든데....정말 먹음직 스럽게 보이네요..
5. olivia
'07.10.9 10:28 AM - 삭제된댓글너무 먹고 싶어요. 저 좀 주세요!
얼마전 부터 이 떡이 너무 먹고 싶은데 우리 동네 떡집에는 없더라구요..........6. 첨밀밀
'07.10.9 6:45 PM아윽.. 너무 맛있어보여요..
시루, 시루밑, 시룻번 ....
이런거 없음 못만드는거죠?
여기서도 어찌어찌하면 팥이랑 쌀가루는 살 수 있겠지만...
정말 먹고싶당~~7. 바다의별
'07.10.9 8:24 PM첨밀밀님~, 시루에 찌면 더없이 좋겠지만 딤섬에 넣어 찔 수 있어요
시루밑이 없으면 한지나 깨끗한 종이를 크기에 맞게 오려 구멍내어 깔고
찜통에 찌면 될건데... 함 해보세요.^^8. 소박한 밥상
'07.10.9 8:52 PM끙~~~~~~
9. Xena
'07.10.9 9:43 PM소박한 밥상님 댓글 보고 넘 웃었어여~ㅎㅎ
저두 찹쌀 아닌 멥쌀로 만든 팥시루떡 넘넘 좋아해여^^
포실포실 폭신해 보이는 게 고수신가봐여~10. 올망졸망
'07.10.10 10:04 AM와......와......와.......
정말....와....밖에....다른말이.....11. 현명한선택
'07.10.14 2:03 AM먹고싶당~
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