작년에 전어란넘을 처음 먹어봤어요~ ^^
전어굽는 냄새에 집나간 며느리까지 돌아온다는 얘기도 그렇고~
가을엔 전어~전어~ 노래를 부르는 사람들이 너무너무 궁금하지 않으세요?
올해는 운좋게 이웃님께서 멀리~ 포항에서 전어를 보내주신 덕분에 전어를 또 먹게 됐네요~
야호야호~!! 잘먹겠습니다.. ^______^ 『Hana』
첫번째 전어 이야기 : http://blog.naver.com/banana365/10008290954---------------------------------------------------------------------------------------------
■ 전어이야기 ■
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올망졸망 너무너무 싱싱한 전어 군단..^^
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멀리서 날라왔을텐데 어찌나 싱싱하던지.. 초롱초롱 눈망울좀 보세요..꺄악~~~ㅋ
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오동통통 살도 많고~ 크기도 큼지막하더라구요~
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전어는 배를 가르지 않고.. 비늘만 깨끗하게 벗긴뒤 칼집을 깊게 비스듬히 넣어주고
굵은소금이나 꽃소금만 뿌려서 바삭~하게 구워드심 되요~ ^^
220도 컨벡션 기능으로 15분~ 그릴기능으로 5분~ ^^
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전어 굽는 냄새가 가득~~~~~ ^_______^
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노릇노릇~ 익혀서 마구마구 먹어주시기만 하면 된다는~ ^^
완존 건강식~ 술안주~!!
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뼈째먹는 생선이라 칼슘도 듬뿍 있다고 하더라구요~
아구~ 이맛 아시는분~~~~~~~ ioi
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꼬리까지 바삭하게 익은 전어를 젓가락 던져버리고 손으로 잡고 뜯어먹었네요..^^;;;
반은 고히 포장해서 예비시댁(?)에 보내드렸는데.. 맛나게 드셨으면~
(읔..벌써부터..-_-;; 이래서 딸자식 키워봤자......웅웅웅~ ㅠ.ㅠ)
암쪼록~ 울님들도 제철에 나는 맛난 전어 드시고~ 건강하고 행복한 식탁 만드세요~
나오미님의 행복한바다 : http://sthe2002.cafe24.com/ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
■ 마래미이야기 ■
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여러분~ 이게 뭘까요?? 삼치?? 고등어?? ㅎㅎㅎ
요눔은 저도 첨보는 물꼬기인데요~ 방어새끼 "마래미"래요~
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겨울철에 최고의 맛을 내는 대표적은 붉은살 생선 방어~~
일본인들이 가장 좋아하는 생선횟감이기도 하다네요~
완전 삼치와 고등어랑 닮았죠?? ^^
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방어는 보통 길이가 1m정도 큰~~ 물고기라던데..
새끼또한 튼실하니~ 큼지막해요~♡
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