클래식 토마토 피자
요즘 토마토로 만드는 모든건 신선함을 느낄 수 있는거 같아요
신선한 토마토, 신선한 토마토 소스, 신선한!! 바질까지 ㅡ
재료
피자도우, 토마토소스, 완숙토마토, 후추약간, 바질, 모짜렐라치즈
(도우)
강력분 250g, 물 140ml, 소금 1t, 올리브오일 2T, 인스턴트 드라이 이스트 1t
( 토마토소스 ) http://blog.naver.com/para0929/140038641003
만드는법
1. 도우는 제빵기에서 1차 발효후 밀폐용기에 넣어 냉장고에서 1~2시간 정도 저온발효한다.
2. 도우를 얇게 밀어 준비한 토마토 소스를 바르고 얇게 슬라이스한 토마토를 올려준뒤
모짜렐라 치즈를 뿌려주고 바질을 썰어 올린다.
3. 220'C로 충분히 예열한 오븐에서 12~15분간 구워낸다.
***
도우는 씬피자로 할경우 두세판 분량이므로 발효가 끝나면 나누워 민뒤
서로 붙지 않게 랩으로 싸서 냉동해 놓고 필요할때마다 꺼내 쓰면 편하다.
비가 오네요 ㅡ
밖에 강아지들을 보고 있자니 두 마리다 우두커니 앉아서
비오는걸 한참 보고 있더라구요
비 보면서 개들은 무슨 생각하는건지 궁금했던 오늘이에요
탈출?? 사료?? ㅎㅎㅎ
오늘 날 좋으면 씻겨서 운동 시키려고 했었는데
비가 오니 씻기는것도 운동도 패쓰 ㅡ !
오이를 좋아하는 우리집 강아지에요 ㅡ ^-^ 아그작 아그작 ㅡ
이름은 아리구요 ㅡ
친구네서 데려온지는 보름정도 되었는데
첫날 줄을 풀고 둘레에 쳐놨던 철망을 넘어가려구 하면서
프리즌 브레이크를 -_ㅡ;;;; 찍더라구요
그래서 가끔 ㅡ 도망가려 할때면 아리필드로 부르기도 한답니다 ㅎㅎㅎ
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