콩샐러드에 이은 식빵샐러드입니다.

[Cello]

5월 6일에 어버이날을 맞이하여
용인 시댁 전원주택에서 바베큐파티를 했습니다.

시조부모님을 비롯해 삼촌네, 고모네..모두 해서 스무명 가까이 모였네요.
저희 아버님이 첫째이시고,
아버님의 두 아들만 결혼하고, 제가 둘째며느리니..부엌의 서열상 막내죠. ^^
숙모님들이 모두 이쁘게 봐주셔서
가족이 모인 자리면, 전 주로 형님과 함께 음식 나르기와 설겆이만 해요.
별로 힘든 일도 없고, 시끌벅적 가족 모이는 게 전 좋아요~^^

결혼한 지 삼년 정도 되었는데..
첫 바베큐파티라 혼자 신나서 들떴었답니다.
(어버이날의 의미는 까맣게 잊어버렸어요..^^;)
그런데..숙모님들과 형님은..그리 반기지 않으시더라구요.
생각만큼 낭만적인 건 아니라고~
파리떼가 달려들어 먹기도 어렵고, 이것저것 안에서 나르기만 힘들다고~~
그래도 저는 마냥 좋기만 했답니다.
제가 꿈꾸는 생활이거든요.

지금은 아직 젊고, 남편 직장도 생각해야하기 때문에..
못하고 있지만 언젠가는 도심에서 좀 떨어진 곳에서 전원주택 짓고 살고 싶어요.^^
처음엔 안 내켜하던 남편도 이젠 조금 동참하는 분위기입니다.

아무튼~ 드디어 당일!!
시기가 좀 일러서 그런지, 그 사이 그 동네가 좀 개발이 되어 그런지..
다행히 파리떼는 없었구요.
남자분들이 밖에서 고기 구워 드시는 동안..
여자들은 안에서 계속 뭔가 준비해야 하는 상황을 보며
숙모님들의 말씀이 조금 이해는 갔지만....
저는 마냥 좋았습니다.
사진도 찍고 싶었지만..막내라서 한가하게 사진기 들고 다닐 수가 없었어요.

제가 샐러드 두 개를 가지고 갔는데요,
역시 여자분들에게는 인기만발입니다.
하나는 예전에 올려드렸던 콩샐러드이고, 다른 하나는 식빵샐러드에요.
다들 맛있다고 하시고,
형님이 레시피를 알려달라고 하셔서 정리하던 차에 82쿡에 올려봅니다.
제가 좋아하는 매우 간단하나 맛있는 레시피거든요.
죄송하지만 사진은 없습니다.

식빵 샐러드 (30인분)

재료
샌드위치 식빵 1봉지, 계란 6개, 양파(큰 것) 2개, 게살깡통 2개, 칵테일새우 적당량,
샐러리 2줄기, 버터, 마요네즈 적당량

조리법
1. 식빵을 끝부분을 잘라내고 버터를 발라 2센티 정도의 정사각형으로 썬다.
2. 계란을 삶아서 잘게 다져놓고, 양파도 다져서 물에 담갔다가 물기를 꼭 짠다.
3. 1과 2를 섞어 뚜껑있는 그릇에 담아 냉장고에 24시간 재워둔다.
4. 게살은 꼭 짜고, 새우는 삶아서 게살크기로 썰고 샐러리도 같은 크기로 썰어서 3과 섞어서 마요네즈로 버무린다.


꼭 샌드위치 식빵을 쓰셔야 하구요, 게살깡통이 없으시면 요즘엔 게살을 냉동해서 파는 것도 있는데
그걸 쓰셔도 돼요. 양이 너무 많으면 좀 줄여서 하세요.


언제 기회있으시면 꼭 한 번 해보세요. 맛있답니다.

[10시의햇살]

사진이 없어도 그림이 그려집니다.
즐거움뒤에 번거로움이 있는 일이죠, 일일이 다 치워야하구...
그래도 즐거우면 된겁니다!!

[Hope Kim]

기회되면 식빵샐러드 꼭한번해볼께요. 즐거운시간이셨겠어요.
날씨가 더워지면서 파리들 더장난아니에요. 하지만 밖에서먹는즐거움과 여유 느낄수있어요
다음번에도 좋은시간 갖으시면 사진꼭찍으시고 좋은추억 더많이만드세요.

[비타민]

콩샐러드에 이어... 이것도 꼭 해볼래요....
그러니깐... 식빵 한봉지를 다 쓰는, 저 양은 굉장히 많은 양인거죠?
근데요... 식빵을 크루통처럼 넣는게 아니고... 버터만 발라서 함께 하루 재우면, 좀 축축해 지나요?
일단 비율을 좀 조정해서... 꼭 해봐야 겠어요....^^

[Cello]

^^
식빵을 버터발라 하루 재우면 식빵이 삭아요.
다들 식빵일거라고는 생각 못하고..감자샐러드냐, 게살이냐(게살도 들어가지만 식빵보고도 게살인 줄 알아요) 물어보지요. 어찌보면 게살샌드위치인데 빵을 속에 넣었다고 보시면 될 듯~
한 번 해보세요~^^

[지호]

콩셀러드로 칭찬 많이 받았습니다. 좋은 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다.
그리고.... 혹시 기회가 되시면 사진도.... 요리 초보라... ㅠㅜ