돼지고기 깻잎 부침개!

[23elly]

고기양념 소스에 돼지고기 갈은걸 30분정도 재워두고요~

취향에 따라 양파, 피망등을 넣고..

고기양념 소스를 넣으면 돼지고기 누린내를 없애기 위해 마늘이나 생강등을 넣을 필요도 없고,
다른 양념을 안해도 간도 맞아서 간단하더라구요.

깻잎에 돼지고기를 넣고 반으로 접어 부침가루를 묻힙니다.

그리고 계란물을 묻혀서 부쳐내면~ 포도씨유를 쓰면 기름맛도 안나고 깔끔해서 좋죠.

돼지고기 깻잎 부침개 완성!!

어릴땐 엄마가 가끔 해주시더니 이젠 안해주셔서 제가 합니다. ^^;;
아이들 간식이나, 술 안주로도 좋더라구요~ ^^

[환스]

잘하시는데요!!
이젠 엄마께 해드리세요 ㅎㅎ

[찐쯔]

elly님^^ 돼지고기 양념을 별도로 하시는게 있나요?
그냥 잡냄새 없애는 보통 양념 정도로 하면 되는지요?
elly 님 이 하시는 레서피 있음 부탁합니다요...^^

[23elly]

저는 폰타나에서 나오는 돼지고기 양념구이용
와인&허브 고기양념을 썼어요. 이것만 넣으면 아무것도
안넣어도 되더라구요. 양념이 되니까 더 맛있는거 같구요 ^^

[uzziel]

맛있겠어요.
저도 명절때 가끔 하거든요.
반갑네요. ^^*

[오로라]

옛날에 엄마가 해주시던 생각이 나네요.
냉동실에 햄버거 스테이크 반죽해 놓은거 있는데
해동시켜서 해먹어야 겠네요.

[23elly]

그렇게 응용하셔도 되겠네요~
좋은 생각이에요~ ^^