요리는 멸치볶음 - 마트계의 얼리어답터 되기

[오혜연]

멸치 잣 볶음

멸치 볶음, 만들어 놓으면 반찬도 반찬이지만 의외로 술안주로..전 좋아해요.
아니면 잔멸치로 만들어 놓은 멸치볶음 소로 사용해서 미니 주먹밥 만들어도 색다르고요. 비빔밥 먹을때 조금씩 넣고 비비면 고소하니 좋아요~

의외로 만들기도 간편하니 함 해보세요

재료 멸치 50g, 간장 1큰술, 포도씨유 1큰술, 잣 1큰술

만드는 법
1 멸치는 잡티를 골라낸다.
(쉽게 가려면 체에 올려놓고 터세요. 대강~ )
2 팬을 달군 다음 포도씨 오일을 두르고 멸치를 볶다가 잣을 넣고 볶는다.
(꼭 포도씨 오일 아니라도 되요. 콩기름도 되고 올리브도 되고 .. 올리브는 가열하면 안좋다고 하고 가열용으론 또 어떤게 있다하고 ..그래도  요즘 뜨는 애라 포도씨 오일 좀 써주고 있어요)
3 간장을 넣고 볶는다.
(이때 포인트가 아무 간장이나 쓰지말고요. 향신간장 써보세요. 예전 요리프로서 간장에 과일이니 향채니 넣고 조리하는 간장레시피가 있다는데 전 그건 번거로워 도전못하고 있다가 요즘 아예 향신간장이 나와서   쓰고 있어요. 지금은 샘표간장에서 나오는 향신간장 쓰고 있는데 괜찮은듯.. )

마트계의 얼리어답터 노릇 하는것도 의외로 잼나요.
한번씩 마트의 양념코너랑 식품코너 꼼꼼히 둘러보며 구경하며 의외의 수확이 좀 된답니다.

[곰부릭]

^^ 결혼전엔 진짜 디지털 기기+편의점 푸드 얼리어답터 였었는데 이제는 저도 마트의 얼리어답터 모드입니다~ 요즘엔 보통의 마트에도 세계각국의 식재료들이 즐비해서 구경하는 재미도 좋더라구요~ 단 둘인 살림인지라 향신료 같은걸 덜컥 사기 전에는 고민 좀 합니다만, 비싼 디카 퍽퍽 바꾸고(-_-)했던거에 비하면 스스로 생각하기도 참 아기자기한;;;고민이다 하면서 가끔은 희한한걸 사고 요리하고 성공/실패하고 그래요~ / 향신장은 이롬것 써봤는데 좋데요~ 샘표에서 나오는 것도 곧 사볼려고 합니다~

[정환맘]

이벤트루 받은거 오늘 개봉해서 감자조림해봤어요
아무거두안넣구 물하구 향신간장만 넣구요
맛있네요^^
멸치조림두 맛있을거같아요