콩나물 무침이라고 해야하나? 콩나물찜 무침 이라고 해야하나?

[우노리]

요즘 날씨가 제법 쌀쌀해져서 열심히 콩나물을 길러 먹고 있어요.

콩나물...언제 먹어도 맛있죠?

그중에 콩나물 무침을 저는 제일 좋아 하는데

콩나물 삶고 건저내 양념하고 무치기 번거롭잖아요.

저는요... 이렇게 하죠..^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)

콩나물(2줌...300g), 물(1/2컵...100ml), 식용유(3큰술), 소금(0.3큰술), 고추가루(0.3큰술)

파(2큰술), 마늘(0.5큰술), 깨소금(0.3큰술)



-이렇게 해 보세요-

냄비에 콩나물, 물, 식용유, 소금, 고추가루, 파, 마늘을 넣어

뚜껑덮고 10분 정도 물이 자작 해 질때까지 끊여

깨소금 뿌리고 젓가락으로 저어주면 맛있는 콩나물 무침이 되지요..^^

식용유가 들어가 부드럽고 고소한 맛에 자꾸 손이 가요~

손에 양념 무칠 필요 없이 간단히 해결할수 있죠?ㅋㅋ

[밥의향기]

찜이 맞겠어요^^

[잘될거야]

정말 맛있겠어요..
간만에 콩나물을 사긴 했는데 어떻게 무칠까 고민했었거든요..
내일 저녁상에 이렇게 올려야 겠어요..

[yuni]

햐~~ 진짜 맛있게 생겨서 손이 저절로 모니터에 가는데요. ^^*

[돼지용]

전 물 안넣고 그냥 볶아버립니다.
engineer66 님께 배운 방법이지요.
목적은 그릇 하나만 쓰기 ^^
그런데 정말 맛나요. 무침보다 훨씬 꼬소하지요.

[비타민]

저희도 콩나물은 거의 이렇게 해 먹는데.. 찌개 대용으로도 좋잖아요...^^ 약간 다른점은... 식용유대신 들기름을 넣고.. 양파를 꼭 넣어서 해 먹어요.. 밥에 비벼 먹음... 고소하면서 얼큰하기도 하고... 맛있어요...^^

[우노리]

비타민님...저도 들기름을 넣어서 먹고 싶어용~~ 그럼 더 고소 하고 맛나겠당..쩜!!
제는 들기름이 없는 시골에 살아서리...ㅠㅠ

[둥이둥이]

저도 해볼께요..^^

[홍현정]

저역시 들기름을 바닥에 깔고 물없이 그냥 콩나물 넣고 양념넣고 해서 쪄먹어요. 그래도 콩나물에서 물이 생기죠. 이건 밥에 비벼먹으면, 정말 맛있어요.

[자취생-ㅁ-]

울엄마도 이렇게해주시는데 이거 무치는거보다 더 맛있어여~ 울엄마표는 물없이 해주시는데 물없이해도 물 많이 생기드라구염 ^^

[동수진]

이방법 넘 간편하고 아삭한 콩나물이 되는군요, 정말 맛있어요. 좋은 정보 감사해요.