달콤한 불닭~~

[zio]

한국사람들 매콤한거 몇일만 못먹어두 아마 다들 난리 날꺼예요~

나역시 몇일째 (아침만이지만) 느끼한것들만 먹었더니

매콤~ 한것이 땡깁니다.

그래서 시도한 불닭~ 파는것처럼 혀와 위가 타들어가는듯한 매운맛은 흉내내지 못했지만(아마도 집에 청량고추가 똑 떨어져서 그런게 아니었나 싶다) 그래도 호호 불어가며 먹은 불닭~

느무 맛있어요~ 냐하하하하~



만드는 방법은 마트에 가면 파는 뼈없는 닭1마리(날개랑 다리는 뼈가 있어도 됨) 를 사서 우유랑 미림이랑 잠길정도로 넣고 30분간 재원둔뒤 후추, 마늘다진것, 생강가루, 꽃소금넣고 조물조물 양념간 해서 오븐(300도)에 25분간 초벌구이해서 양념장 만들어서 후라이팬에 식용유 약간 두르고 완전 익혀서 먹으면되요~.



양념장이 뽀인트인데 - 청양고추는 꼭 들어가야됨(난 없어서 못넣었지만 케케), 마늘 다진것, 후추, 물엿, 간장, 설탕, 양파, 사과(없어도됨), 시찌미, 핫소스, 식초약간 넣고 믹서에 갈면 끝!!!



어제 먹다남은 불고기에 보니 가래떡만 쪼로롬이 남았길래 그거 재활용 해따 ~ 오호라 떡도 기가막히더군요~



그리고 참참참 오븐이 없으면 달군 석쇠에 구워도 좋습니다 - - > 요건 나물이님 따라.



음.... 내일은 뭘해먹지~

[쭈야]

맛있겠어요~시찌미가 모해요??첨 들어봐서용 흐흐

[히메]

시찌미는 일본조미료인데요
일곱가지 맛이 난다고 해서 시찌미예요.
고춧가루+라면스프 같다 해야하나..-_-a

[zio]

냐하하하~ 히메님 말씀이 맞구요~ 국물요리에 쓰면 좋지만 청량고추가 엄는탓에 매운맛에 한몫하지 않을까 해서 사용해 봤어요~