손에 안묻어요~~~ 빠스

[루시]

모양은 고구마맛탕이랑 비슷하지만 맛탕처럼 늘어지는 시럽도 없고
손에 끈적하게 묻지도 않아서 아이들 간식으로 그만인 빠스...
맨날 맛있어하며 사먹기만 했는데 가격도 만만찮고...
그러던중 손에 안묻는 레시피를 입수했어요
그래서 당장 만들어 봤죠^^
진짜 손에 묻지않아요
애들이 너무 좋아하는 빠스!!!
이젠 집에서 푸짐하게 만들어 먹을 수 있게 되었어요

[파란 눈사람]

맛나보여요..^^ 레시피도 공개 해 주시와요^^

[초록나무]

저도 넘 좋아하는데 가격이 넘 착하지 않아서...
꼭 레시피 올려주세요..

[어설픈주부]

제가 아는 레시피가 맞는지 모르겠는데...

밑이 넓은 냄비에 고구마를 잘라 넣고(껍질만 벗겨)
식용유를 고구마가 거의 잠길 듯 자작하게 부어
위에 설탕 솔솔 뿌리고.. (많이 뿌려야 달콤하죠 ㅎ)
절대 젓지 말고(키포인트!!!) 약불로 보글보글 끓을 때까지 계속 끓이구요.

끓으며 기포가 올라올 때 젓가락으로 휘휘 저어주면
설탕이 고구마에서 나오는 수분땜에 고구마에 다 달라붙어요.
겉은 기름 때문에 코팅이 되구요. ^^

그렇게 한 번 휘휘 저어주고 다시 좀 기름 끓이면 겉이 노릇노릇하게
갈색빛이 나기 직전 (잘 살펴봐야해요. 저은 후에는 금방 익더라구요) 불을 끄고
건져서 쟁반이나 호일 깐 접시 위에 하나씩 떨어뜨려 식히면 되요.
그럼 끈적끈적하지 않고 손에 묻지 않게 되더라구요.

[하버드]

빠스=맛탕,
추억의 간식이죠!
떡볶이와 맛탕의 만남
달달한 음식이 탱기는 채질이라서 엿이 흐르는듯한 맛탕,
갑짜기 옛날 추억이 담긴 학교로 가고 싶어지는군요^^

[클로이]

와우 좋은 정보 감사합니다.

[비너스]

어설픈주부님 레시피가 맞나요

[정환맘]

궁금한거 못참는 제가 냉큼해봤습니다^^
어설픈 주부님레시피루요 시중에 파는 빠스처럼 아주 빤질거길구 딱딱하지않지만
너무 맛있게 되네요 손에두 잘 안달라붇고 정말 굿임다 오늘 저녁 간식으루 대 성공이었어요^^

[레먼라임]

어설픈 주부님, 레시피에 감사
정환맘님, 의 실험 정신에 감사

고구마 사러 갈께요.
그런데 기름이 너무 많이 들어가는 것 같아서 좀 부담스러워요.

[지원]

정말 기름이 상당히 많이 들어가네요...;
정환맘님은 참 부지런도 하십니다
그새 어설픈주부님의 레시피대로 하셨다니 참 빠르시네요^^

[감자]

아! 먹고싶어요~ ㅋ

[얄라셩]

저도 고구마 빠스 굉장히 좋아하는데..가격이 비싸서 자주 못사먹거든요..ㅠㅠ
이 레시피..정말 반갑습니다. ^^ 꼭 해먹어 볼께요~
근데...설탕도 넣고..물엿이나 요리당 넣으면...안될까요?
음..그럼 더 끈적거릴려나..

[김영기]

저도 빠스 한번 해봐야겠네요.
어설픈 주부님 레시피 감사해요^^

[나도할래]

좀 맛없는 고구마가 있는데 해도 될까요?
호박 고구마 걸랑용.