사과잼-전자레인지표

[황경민]

제가 궁금하면 못참는 표라..전자레인지표 잼을 만들지 않을 수가 없었네요..
운좋게 저농약사과도 몇개 구입했고..당장 시험해 봤습니다.

별로 좋아하지도 않는 모 커피를 옆에붙은 글라스락 때문에 구입했네요..장장 180개짜리..
하루에 서너잔은 마시는데 마실때마다 후회스럽지만 글라스락 하나믿고 버팁니다..'후회는 잠시지만 그릇은 오래간다' 하면서..-김혜경 샘 책임도 조금은 있지 않을까하는..하필이면 꼼꼼보기에 올리셨는데 딱 제취향, 근데 마트에 팔지를 않더라는..

만들기는 간단합니다.
사과 600g, 설탕은 300g이 정석이겠지만 200g만 넣었어요.., 사과식초 2T, 소금1t
사과 갈아서 용기에 담고 -사과 갈적에 식초 넣었어요..갈변 방지 목적으로-저농약이라 껍찔째 ,
설탕 넣어서 저어주고
전자레인지에 넣어 10분간 돌리고, 한번 저어주고 5분씩 2번, 3분1번 돌렸어요..
잼 되어가는 것 보면서 시간은 가감하면 될 듯..

왜 꼭 글래스락을 고집했냐 하면요..우선은 사각이라 냉장고 보관이 쉬울 것 같고,
두번째는 용기 소독할 필요없이 그냥 뚜껑닫아 두려고요..
먹다 뭔가 낌새가 이상하면 바로 전자레인지로 직행해서 나름대로 보존기간 증가..

게으른 아짐표 잼 완성입니다..

[정은하]

아! 전자레인지로두 쨈이 되는군요! 전 제빵기가 고장이 나서 쨈 못하는구나 하구 있었는데..
딸기쨈 한번 만들어봐야겠어요!