쑥개떡 드세요~

[쑤~]

지난 주말
친구랑 쑥 뜯으러 갔다가 ...

소나무 아래
사람 발길 드문 곳에 소복히 모여있는 쑥을 발견

그늘진 곳에서 연하게 웃자란 쑥을 금방 소복히 뜯을 수 있었어요.

소나무 아래에는 왠만한 건 자라지 못한다고 하네요.
아주 생명력이 강한 식물만 자랄 수 있다고...
꼭 송이버섯이 나올 것 같은 솔잎더미를 헤치며 숙을 뜯었답니다.

쑥국을 끓일까?

하다가 양이 제법 되어서 쑥개떡을 만들기로 했어요.

82쿡 들락거리며 만드는 법 조사하고,
이번에는 좀 정확한 양을 재 가며 해 봐야 겠다 맘 먹고
데친 쑥 450G 에 쌀 9 인분 .....방앗간 가져 갔더니

"딱 적당하다~."
하시더라구요. '

쌀은 3시간 불리고 한시간 물 빼서 가지고 갔어요.

빻은 쌀가루를 물 500CC 양 봐 가며 섞어 찬물로 반죽했어요.
서리태를 불려 놓았다가 삶고
소금 약간 설탕 3~4스푼 정도 넣어서 조렸어요.

콩 거의 한되 다 넣었어요.

한입크기로 만들어 냉동해 둿다가
오늘 오후 운동하고 와서 쪄 봤어요.

참기름 바르고 꿀 살짝 뿌려 먹었지요.
아침 식사로도 괘안하겠더라구요.

쑥향에
소나무 향까지 밴듯해서

너무 흐믓 ^^

[만두♡]

진짜 맛있겠다...
쫄깃한 떡사이에 고소한 콩씹히는맛~
아응.. 하나 입에물고 갑니다~ ^^*

[생명수]

우와 정말 맛나보여요. 쑥개떡이 울엄마 전문이었는데..게다가 콩까지 박으셨네요. 최고에요

[야미]

저두 담주에 시골 가는데, 형님께서 만들어 주신다 하셨어요. 미리 맛좀 볼까요^^

[가을잎]

쑥개떡 넘 좋아 하는데.. 쑥 많이 넣고 콩까루 뭍히면 더 맛나요^^*

얼런 쑥 뜯어러 가야 겠어요. 더 커기전에..

[별똥별]

엄마가 해주시던 쑥개떡 생각나네요.......

[원이]

여기에 콩가루 무쳐서 조청 찍어 먹음 더 맛나요 ^.^;