오랫만이에요~^^ -처음만든 머핀-

[얄라셩]

안녕하셨어요? ^^

머핀 사진 들고 돌아왔습니다.

머핀 처음 만드는 지라...믹스 사다가 해봤는데요.
맛은 그럭저럭 괜찮은데 ;; 모양이 좀 이상하네요.
(건포도 올린것, 아몬드슬라이스 올린것, 블루베리쨈 넣어본것)

왜 그런지 혹시 아세요?

윗부분이..마치 버섯모양처럼 되버렸어요..ㅠㅠ

[onion]

틀에 반죽을 2/3정도 채우시면 예쁘게 나오구요.
조금 많이 넣으시면 부풀다 옆으로 넘치면서 익는거예요.
다음엔 조금 적게 넣으세요.

[자운영]

머핀이 맛있어 보여요. 근데 난 머핀은 잘 만들어 지는데 베이킹파우더 맛이 느겨져 싫던데
고수님의 조언좀 부탁드려요

[유경주]

우찌하면 윗부분이 저리 갈색이 나게 구워지남요....

[지윤]

제가 어제 늦은 시간에 이글에 장난댓글을 올렸었습니다.
혹시라도 원글님이 기분이 언짢으셨다면 사과드립니다.

버섯처럼 나왔으면 잘 나온거 아닌가요? 저도 잘 몰라서요.
혹시 자랑하시려고.....

저도 요즘에 베이킹을 시도하고 있는데 주인닮아 오븐의 열이 얼마나 높은지 레서피대로 하면 밤색으로 썬팅해서 나와요.

[얄라셩]

onion님 ... 아...제가 반죽을 많이 부었군요..ㅠㅠ 다음에는 좀 모자르다 싶게 부어봐야 겠어요.

자운영님... ^^ 맛은 그럭저럭 괜찮았어요. ^^ 전날 구워서 다음날 먹었는데도 베이킹파우더 맛은 별로 안났구요. 하루 지나서 먹으니까..더 맛있었던거 같아요 ^^

유경주님... ^^;; 머핀이 윗부분 갈색나면 안되는거래요~ ㅠㅠ 그런데 저는 왠지..불이 너무 쎄고..반죽도 많이 넣고..그래서 저렇게 된거 같아요..ㅠㅠ

지윤님... 제가 어제 님의 글을 못봤는데..^^;; 뭐 언짢을 일 없었을거 같은데요? 저는 머핀하면..파운드 케익 윗모양처럼..터지듯이 볼록하게 올라와야 되는줄 알고 있거든요..ㅋㅋ 어쨌든 맛과 모양의 매치가 안되는 베이킹이었습니다. ^^;; 저희집 오븐은 아래에만 불이 있거든요? 그런데 왜 위가 갈색으로 변하는지는;;^^ 다른분 얘기 들어보니까...위쪽 그릴에 판을 하나 더 놓고 구우면 괜찮다고 하네요.

[지윤]

물론 위만 갈색이 되는게 아니라 온 몸이 갈색으로 썬팅한 근육질처럼....

제 오븐은 위아래 불이 있기도 하고
욕심은 엄청 많아서 먹을 사람도 없는데 항상 2~3배다 보니 오븐에 넣어 놓고도 바쁘더라고요..

그래서 오븐을 못들여다 보고 냄새가 나면 그제야 꺼내주니까 애들이 뜨거워서 벌개져 있는거죠 뭐.
제가 베이킹은 초보라서 제 오븐의 특성을 아직 잘 몰라서요.