안녕하세요^^
저도 지금 현재 다이어트 중인데 삶은 닭가슴살이 물려 만들어 본 무염 닭가슴살 스테이크입니다.
위쪽 사진은 구운 것이고 아래는 찜통에 쪘습니다.
후라이팬에 기름 없이 구우려니 힘들었는데 찌니까 아주 간편하네요.
제료 : 닭가슴살(3kg), 양파 중 5~6개, 양배추 1/4통 정도, 마늘 10통 정도, 청양고추 15개, 부추 반 단,
오이고추 1팩, 깨소금, 흑임자
1. 먼저 양파와 양배추를 잘게 다져서 기름없이 20분 정도 볶습니다. 그러면 수분이 거의 날아갑니다.
식혀주세요.
2. 그외 재료들 모두 다지거나 갈아줍니다. (부추만 쫑쫑 썰고 나머지는 컷트기 이용했어요.)
3. 다진 닭가슴살과 채소들을 합체하여 치대줍니다.
돼지고기 동그랑땡 만들 때처럼...
4. 120g 정도씩 계량해서 동글동글 빚었다가 찜통에 넣을 때 납작하게 만들어 줍니다.
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전혀 간이 되지 않아 맛은 없지만
삶은 닭가슴살 뻑뻑하게 먹다가 아주 만족스럽게 잘 먹고 있어요.
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