쑥갓 커다란 한봉지가 2,500원.
양이 많아도 넘 많아요~~
아주 살짝 데쳐서 소금과 마늘, 참기름을 넣어 쑥갓 무침을 했어요.
쑥갓향이 참 좋더라구요.
오징어를 통으로 준비해서 칼집을 넣어주고.
고추장, 고추가루,맛간장, 맛술, 청주, 매실액,
마늘, 후추.참기름을 넣어 양념장을 만들어
오징어를 재워두었어요~~
오븐에서 구워 나온 통오징어 구이는 철판에 담아 양배추를 담고
쪽파와 깨를 올렸어요.
도토리묵 무침을 하려고 야채 준비를 했는데
묵을 냉장고에서 꺼내는 순간...
제가 도토리묵대신 메밀묵을 사왔단 사실을 알게 되었에요.
ㅠㅠ
그래도 어째요...
그냥 비벼야지요~~
남은 메밀묵 반토막은 오늘 다시 신김치와 버무려서 먹으려구요^6
메밀묵 무침과 쑥갓무침도 올리고~~
쪽파김치와 김장김치와 한상차린 저녁 밥상이었답니다~~
메밀묵을 야채와 버무려서 먹었는데
이번에는 오리지날(?) 메밀묵 버젼^^
잘익은 김장김치를 썰어 참기름과 매실액을 넣어 무치고
메밀묵은 채썰어 준비해서 참기름과 소금으로 약간 간을 해주고
다진파와 깨를 올려주고.
김치국물 넉넉하게 부어주었어요~~
마지막에는 김가루로 장식~~
먹기전 재료가 잘 섞이도록 비벼주면 된답니다.
요거 넘 맛있어요^^
쪽파를 이용한 김가루무침.
쪽파를 데쳐서 물기를 짜고
마늘,고추가루,참기름,깨,국간장과 소금으로 간을 하고,매실액도 넣었어요.
김가루 듬뿍~~
(전 조미된 김가루를 넣었어요)
김가루와 쪽파와의 만남...
의외로 좋아요.
한번 만들어 보세요^^
메밀묵김치무침과 쪽파김무침...
너무나도 맛있는 반찬이엇어요^^
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