비트와 단호박 넣은 해독쥬스 (자게 원글님 정말 감사해요!)

[vvvv]

색이 정말 예쁘죠?  맛있는 슬러시에요 정말! 단호박의 단맛과 비트의 예쁜 색이 조화를 이루네요.

비트와 단호박이에요.

양배추 1통
브로컬리  大 2 송이
토마도 6개
홍당무  2 뿌리
비트  大 2 알
단호박 1개 

양파 1개

왠지 7가지 채우고 싶어서 양파도 추가했어요 ㅎㅎㅎ 

전 그냥 큼지막하게 썰었어요. 압력솥에 할 거라서 대충 썰었어요.;;;;
양이 많아서 압력솥 하나가득!!! 물을 압력솥 윗부분 가까이 채웠구요. 흐미~  중간센불에 맞춰 30분 끓임. 

야채가 넘칠만큼 많아서 압력솥 뚜껑으로 꾸욱 누르며 잠궜어요 ;;;;;;; 

 

식힌 후 옮겨 담아서 냉장고에 보관하려구요. 위아래가 뒤집히니 고은 붉은 색이 나옵니다. 짜잔~^^;;

국자로 양배추, 브로컬리, 비트, 단호박, 토마토, 홍당무, 양파를 골고루 담아서 믹서에 돌립니다아~

이렇게 3분 정도 믹서에 갈아주면 걸죽한 토마토 쥬스같은 해독쥬스가 완성!
색이 참 곱죠? 단호박 때문에 단맛이 나면서 정말 순해서 먹기 좋네요. 맛이 전혀 자극적이지 않아요. 신기했음;;;

야채들을 다듬고 세척후, 30분간 다시 새물을 받아서 담궈뒀어요. 그리고나서 압력솥에 30분 가열,
국자로 골고루 담아서 믹서에 갈기. 그러면 1컵 분량의 해독쥬스가 완성!
저 어마어마한 양을 보아 며칠 두고 먹을 수 있을 거 같아요 ㅎㅎ (들통이 없는 관계로 2번으로 나누어 압력솥으로 만듬)

양을 가늠할 줄 몰라서   필요한 수량대로 구입후  다듬고 담으니   넘쳐나더라고요 ㅜㅜ  

단호박의  호박씨는 긁어서 빼주시고 , 비트의 잎파리는 쌈장에 찍어 냠냠 ~

설탕 , 소금 , 조미료 등 아무것도 넣지 않았고 , 물과 야채들만으로  훌륭한 해독쥬스 완성 !  

좋은 레서피 올려주신 자게원글님 정말 고맙습니다. (--)(__)

[프리스카]

님 덕분에 저도 자게에서 해독쥬스 검색해보고 오늘 조금 만들어 먹었어요.^^
작년에 농사 지은 비트 삶아 얼린 것이 냉동실에 있길래 저도 한 개 넣었고
야채실에 있던 양배추 당근 단호박만 넣어서 믹서기에 간 후
토마토쥬스 첨가해서 먹었는데 담백하니 위에 좋다니깐 남편 자주 해줄라구요.

[heartist]

전 양배추,브로컬리,토마토,당근 익혀 먹을때마다 바나나,사과 반쪽 넣어 갈아 마셨는데 맛있더라구요
문젠 먹고 나서 왜 그렇게 배가 더 고프던지, 화장실을 잘 가서 그런가봐요
다이어트는 안될듯

[vvvv]

비트는 처음 사봤어요. 잎부분을 beet greens이라고 해서 검색해보니, 생으로도 익혀서도 먹는다고 해서
쌈장에 찍어 먹어보니 먹을 만 했어요. 맛도 그다지 강하지 않고요. 철분이 많아서 시금치보다 좋다고 하네요.

[봄향기]

저도 함 도전해 봐야겠어요. 색이 넘 고와요~

[여유~]

전 물없이 오쿠에 두시간 정도 조리했습니다
단호박은 없고 양배추,비트,토마토,브로클리당근 5가지 했어요

냄비에 했을때는 붉은 색이 많았었는데
오쿠는 누르끼리 ㅋㅋ
그래도 소금약간넣으니 약간 달큰한게 먹을만 했음 ㅋㅋ

[간장게장왕자]

우와 정말맛있어보이네요 침이 꼴까닥 넘어가내여 대박입니다 ^^

[꼼지]

해독쥬스 레시피 이것도 한번 해봐야겠네요