꺄오... 어제 데뷔한 도시락지원맘 입니다.^^
82쿡 키톡 방엔 모두 태평양처럼 드넓은 마음을 가지신 분들만 계신 모양... 두팔벌려 환영해주신 님들 덕분에..
둑흔둑흔 노심초사 하던 마음 싸악~ 가시고... 어느새 친정집처럼 편안해 졌다는.ㅋㅋㅋ
힘 받아... 어제에 이어 요즘 해 먹은 밥상 하나 더 투척하고 가요.^^
오늘의 메뉴는 콩나물밥& 달래간장.
지난번 장 봐온걸로 이것저것 해먹느라 머리 좀 썼다는.ㅋㅋ
밥통에 콩나물과 불린 표고 버섯을 넣고 밥을 지어줍니다.
고기는... 같이 넣으셔도 되는데.. 그렇게 해보니 핏물이 흘러나와 굳어서...영~~ 파이 더라구요.ㅎㅎ
밥 짓는 동안... 파래무침 하고 남은 파래 한뭉치로 파래전을 해보려구요.
찬물에 헹구는데 그 색감이 어찌나 싱그러운지... 아... 봄이구나.ㅋㅋ
정작 오늘 날씨는 너무 추웠지만.^^
반죽에 파래 넣고 오징어 쫑쫑 썰어넣고...
간은 국간장으로 했어요.
한 수저씩 떠놓고 위에 새우 한마리씩 올려줍니다.
파래전 말고 지원맘이 젤 좋아하는 김치전도 몇개 부쳤어요.^^
콩나물밥이랑 비벼먹을 달래간장.
맛간장에 달래 쫑쫑 썰어넣고... 당근,양파도 조금 다져넣고...고춧가루 대신 아는 언니가 준 만능 양념 반스푼 풀어넣고..
깨소금 참기름으로 마무리.
지원양 준다고 재워놓았던 불고기 잘게 잘라 볶아서 밥 위에 조금씩 올려주었어요.
베트남 갔을때 사온 식탁 메트도 첨 개시하구요.^^
가끔 특별식으로 괜찮은 콩나물밥. 달래 덕분에 오랫만에 해 먹었네요.
울 지원양도 넘 맛있게 먹더라구요.^^
그리고... 간장 만든김에...두부 몇조각 부쳐서 두부 까나페.^^
조림과는 또 다른 맛이네요.
안주로도 강추.ㅋㅋ
새우로 포인트를 준 파래전과 오징어 듬뿍 들어간 김치전.
요건 이제 정말 간도 안 보고해도 맛나다는.ㅎㅎ
이래뵈도 얘가 오늘의 메인이라는.ㅋㅋ
밥 하는동안... 콩나물,시금치도 팍팍 무쳐놓구요.ㅋㅋ
냉장고에 떨어지면 불안한 기본 반찬들...
푸딩병에 노랑 리본 묶고 후리지아 한 송이만 꽂아봐는데... 넘 앙증맞죠?ㅋㅋ
일요일 점심...지원이네 밥상 모습입니다.
사진은 그만 찍고 이제 먹자는 그들 때문에 수저도 제대로 못 놓고.ㅋㅋ
달래간장 올려 쓱쓱 비벼...
바싹하게 구운 마른김에 한 숟가락 올려 싸먹는데...
음.... 굿.......ㅋㅋㅋ
겨우내 거의 겨울잠 자다시피 했는데...이제 좀 기지게 펴고 이것저것 열심히 하고 있는 지원맘이랍니다.ㅋㅋ
저녁엔 또 뭘 만들어 먹었을까요?^^
