안녕하세요.
마파두부는 한냄비 끓여 놓으면 삼일 내리 메뉴 걱정 않고 먹을 수 있어 좋더라구요...ㅋㅋ
물론 한번 그렇게 먹고 나면 한 두어달은 다시 안하게 되는 단점이.....흐흐;;;;
고기는 다진마늘, 맛술, 소금, 후추 등에 조물조물 재워놓구요.
두부는 네 면을 노릇노릇 구워 놓아요~
마늘, 고기, 양파, 고추들, 두부 순으로 볶아준 후
재료가 살짝 잠길랑 말랑 물 넣고
두반장, 굴소스, 설탕 넣고 끓이다가
마지막 녹말물 넣음 완성이에요~
완성~
냉장고에 김밥 싸고 남은 단무지가 있길래 대강 가위로 댕강 끊어다가...ㅋㅋㅋ
한수저 푹 떠서 냠냠냠~~
요건 두어달 후 다시 만들어본 마파두부...ㅋㅋ
이번엔 표고버섯을 큼직하게 썰어 함께 넣었더니 씹히는 맛도 괜찮고,,향도 좋고~~
생각보다 간단하고 맛나답니다! ^^
헤헤헤~ㅋㅋ 저도 다른 사이트에서 일뜽놀이 하고
백찍고 삼백찍고 놀던 적이 ㅋㅋ
마파두부 아주 조아요~ㅋㅋ^__^
저도 마파두부 좋아해요^^
요것도 밥을 많이 먹게 하는 음식이죠!!;;
표고버섯을 넣으면 좀 더 쉽고 간단하게 만들 수 있을 거 같네요.
아침으로 시커먼 블랙 커피를 마시며 침흘리다 갑니다~~
안녕하세요~ㅋㅋ
제 사진에 침 흘려 주셔서 감사합니다~~뿌듯하네요!!ㅋㅋㅋ
맞아요~~ 정말 밥을 공기로 먹는거보다 거의 두배는 먹게 되는듯해요..ㅠㅠㅋㅋ
맛있겠다 소리가 절로 나오네요.^^
표고가 들어가서 식감도 더
좋을 것 같습니다.
매운 청양고추 넣어 먹으면
싸~한 매콤한 맛에 더 좋아요~ㅋㅋ
감사합니다!^^
이러시면 안되요....ㅠㅠ
배고파요~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
어느 분이신지, 결혼하시는 분 땡잡으셨다는..^^
죄성합니다아~~ㅋㅋㅋ
제가 평일엔 음식을 잘 안하게 되요..
일이 늦게 끝나는 날이 많아 걍 대충 먹게 되거든요~
그래도 결혼하면 가능하면 밥 차려주자!!
굳게 결심은 하고 있어요....ㅋㅋ
아웅~~ 너무 맛있어 보여요~~
정말 어느분인지 그분은 좋으시겠어요...
그리고 저번에 어느글에서 약수동 사신다고 본 거 같은데 맞나요?
저도 약수동에서 결혼 전까지 살았어서요~~^^
앗! 맞아요~~ 제가 사는 동네를 노출시켰군요!ㅋㅋ
요기 너무 좋아요..완전 중간으로 어디든 가까워서요~
결혼후에도 여기 살 작정인데
남친은 직장이 압구정,,저는 동묘..각자 지하철 세정거장씩 아주 좋네요~^^
아이들이 좋아하는 메뉴예요.
전 그냥 풀*원에서 파는 소스사다가 해먹였어요.ㅜㅜ;
이제 직접 해주어야 겠어요.^^;;
두부 한개를 잡았을때 두반장하고 굴소스 설탕 비율좀 알려주세요.
실패하지 말아야 할텐데...ㅋㅋㅋ
제가 포스팅을 하면서 정확한 레서피를 드리지 못하는게
굴소스 몇 스푼, 두반장 몇스푼 딱딱 이렇게 하는게 아니라
블로그에서 대충 재료들 본담에 걍 스푼으로 푹푹 담아서 섞은담에
손가락으로 콕 찍어 간보고 넣는 경우가 많거든요.....;;;
음..대략 2 : 1 : 0.5 정도요...?
요렇게 소스를 미리 만들어 두시고
볶은담에 물 붓고 소스들 넣고 끓이시면서 간을 보셔요~
그래서 무슨 맛이 부족하다 싶으면 조금씩 더 넣어주시면 될 거 같아요.
간이 부족하면 굴소스나 간장을 조금 넣어주시면 되구요.
큰 도움이 못된거 같아 죄송하네요...(__);;
헐.. 마파두부!! 진짜 맛있겠어요~~~~~~~~~~~
침이 고입니다!! 곧 결혼 하신다니 저처럼 새댁으로 입문 하시겠어요!!^_^
너무너무 축하드리고 앞으로 행복할 일만 가득하셨음 좋겠어요!!
ㅋㅎㅎ 새댁선배님!!!ㅋㅋ
맛나고 깔끔한 음식사진 잘~보고 있어요~
많이많이 배울께용! ㅋㅋ
두반장 없음..맛이 없을까요?다 있는데 두반장이 없어서..
두반장 특유의 맛이 있어서요...;;;
값도 비싸지 않고 걍 작은 마트에도 있던데요....^^
저두요~~그리피스님처럼 두반장이 없는데^^;;
너무 먹고싶어요~~
시판소스는 가끔 사다먹는데 차이가 많겠죠?
안녕하세요~ㅋㅋ
요즘 워낙 또 시판소스 잘 나오잖아용 ㅋㅋ
저도 예전에 잘해먹었는데 아이들이 태어나고부턴 뜸했네요~애들이 매운걸 아직 못먹어서,..ㅎ
저도 마파두부 마니아~~ㅎㅎㅎ
직장 다니시면서도 참 잘해드시는것 같아요~
결혼 하시면 바로 일등 주부요리사 되시겠어요~~^^
헤헤~감사합니다..^_^
얼른 아이들 커서 같이 맛나고 매콤한거
함께 드셨음 하시겠어요~~~
아~ 맛있어 보여요
저도 유학 시절 마파두부 종종 해 먹었었는데...
문제는 제가 살던 곳이 동양인이 많지 않던 유럽 깡촌이라 두부 구할 곳이 없어 정작 메인 재료인 두부 없는 마파두부를 해 먹었더랬죠... ^^;; 그래도 맛있었어요 ㅎ
생각보다 간단하더라구요~ㅋㅋ
이론 두부 없는 마파두부...ㅋㅋ그래도 각종 야채들이랑 양념장이랑 해서
맛은 있었겠어요 ㅋㅋ^^
결혼 4년차인 저보다 백배쯤 요리를 잘하시는 듯 보고 많이 배우고 갑니다^^
과찬이세요..저도 지금 한참 막~~배우는 중이여요!!^_^
너무 이쁘게 생겼어요..
살짝 옆모습이..
나의30년전을 보는것 같으니 ^^
결혼 하면 살림 참 잘하고 사랑 많이 받겠어요 ^^
나도 참이뻤는데 ^^
지금 은 통통한 엄마 가 되었담니다^^
