![](http://www.82cook.com/zb41/data/data1/20110105.jpg)
장은 보러 가지도 않으면서, 뭔가 새반찬을 해서 식탁에 올리겠다...
요즘 제가 요렇게 도둑심보 입니다.
오늘은 뭘해먹을까 하다가, 매콤한 콩나물잡채를 했습니다.
콩나물잡채 레시피는 히트레시피에 있어요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&categor...
그런데, 오늘은 좀 다르게 했습니다.
1. 콩나물은 데친 후 찬물에 헹군 다음, 소금, 후추, 고춧가루,를 넣어 밑간을 했습니다.
2. 콩나물 데친 물에 당면을 삶아줘요. 삶은 당면은 프라이팬에 간장으로 밑간해가며 볶아줍니다.
3. 집에 있는 채소 아무거나 준비되는 대로, 채썰어서 프라이팬에 소금 후추를 넣어 밑간해가면서 볶아줍니다.
저는 오늘 냉장고에 있는대로, 당근채, 양파채, 고추채를 볶아줬어요.
4. 콩나물, 당면, 당근, 양파, 고추를 한데 섞은 후 다진 파, 다진 마늘도 넣어준 후 간장 참기름 깨소금을 넣어 간해줍니다.
저는 이때 고춧가루를 좀더 넣어 매콤하게 했어요.
겨울이라 그런지, 매콤한 콩나물잡채가 꽤 먹을 만하더라구요.
내일 또 많이 춥다고 합니다.
날씨가 춥다 하니까, 밖에 나가기도 싫고, 또 내일은 냉장고를 털어서 뭘 해먹을지..머리를 쥐어짜봐야할 것 같아요. ^^
p.s.
아, 그리고 공지사항 있습니다.
초기화면 공지사항들을 잘 보시지 않아서...ㅠㅠ..
오는 9일 새벽에 네트워크 회선 보강공사가 있습니다.
새벽 3시부터 4시간 정도 사이트가 열리지 않을것입니다.
너무 놀라지 마시어요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=notice&no=203