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요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

전을 부칠때 밀가루를 쉽게 묻히려면

작성자 : | 조회수 : 2,803 | 추천수 : 0
작성일 : 2016-02-19 09:54:29

제품소개

밀가루는 전을 부칠때 달걀과 전감의 접착제가 되는 재료라 생략할 수 없어요.
하지만, 아무리 조심해도 주변에 가루가 떨어지고 수분 때문에 손에 달라붙어 계속 손을 씻어가며 일을 해야하지요.
밀가루를 전감에 쉽게 묻히는 편법을 알려드릴게요.





전감에 밀가루를 깔끔하게 붙이는 방법



◇ 밀가루를 커다란 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어요.
◇ 수분을 빼고 손질한 전감을 밀가루를 넣은 비닐이나 밀폐용기에 넣고 살살 흔들어주세요.
◇ 밀가루를 털어내고 달걀물에 담갔다 전을 부치면 주변이 깔끔해서 일이 줄어듭니다.


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