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요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

겨울철 채소 보관하기

작성자 : | 조회수 : 1,540 | 추천수 : 0
작성일 : 2009-11-16 23:15:32

제품소개

겨울에는 부피가 큰 감자나 고구마, 무, 양파를 어떻게 보관하시나요?
냉장고에 보관하기엔 냉장고가 좁고 베란다에 두면 얼겠죠.
겨울에는 이렇게 보관해보세요.






겨울철 뿌리채소 보관하기

◈ 예전에는 땅에 묻어둔 항아리에 근채류를 보관했다고합니다.
배추나 무를 하나씩 신문지에 싸서 항아리에 넣고 뚜껑을 닫아두면 오랫 동안 싱싱하게 보관할 수 있어요.


◈ 영하가 계속 되는 동절기에는 아이스박스나 스티로폼박스에 보관하는게 가장 좋아요.





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