시어머님께서 요사이 계속 편찮으셔서 식사도 잘 못하시기에..
얼마전 선생님 하신 바지락죽을 쑤어 보았습니다.
참기름에 20분정도 불린 찹쌀을 넣고 볶다가(충분히 볶는게 중요한것 같아요)
바지락 쌂은 물과 바지락 살을 넣고 끓인 후, 당근 파 잘게 다진것을 넣고,
다시 푹 끓였는데..마지막에 소금간하구요..
정말 고소하고 맛있는 죽이 됐네요.*^^*
우리 어머님 맛있다고 많이 드셨네요..
오늘 아침엔 좀 나으신 모습뵈니..
출근길이 가벼웠어요..
선생님께 감사드리고 싶어서요..
"선생님~감사합니다~! *^^*"
P.S 죽 좋아하시는 분들은 아침에 드셔도 좋을듯 해요~ ^^*
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
바지락죽(혜경샘님 따라하기)-감사..사진 없어요^^*
미소 |
조회수 : 1,851 |
추천수 : 38
작성일 : 2004-11-04 10:56:26
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 바다농원
'04.11.4 12:43 PM전 흰죽, 굴죽. 전복죽은 해봤는데 바지락죽은...
바지락은 다지지 않고 그냥 넣고요?
한번 해볼께요.2. 미소
'04.11.4 2:05 PM살짝 다지는 게 좋을 것 같아요..그냥 넣고 하니 좀 큰것 같더라구요~*^^*
3. 헤스티아
'04.11.4 2:33 PM앗 투명하게 볶는 다는 것이 20분이나 볶아야 하군요.. 불은 약불에서 볶나요??? 0-0;; 품이 많이 가는 요리군요..
전 그냥 슬로쿠커에 쌀이랑, 바지락살이랑, 얼린 야채 약간 넣어 몇 시간 두려고 했는데,,, 맛이 다르겠어요...4. 김혜경
'04.11.4 11:35 PM드실만하죠??전..바지락이 씹히는 것이 좋아스리...
5. 미소
'04.11.5 4:05 PMㅋㅋㅋ헤스티아님..죄송..20분 안 볶으셔도 그냥 중간불에서 약한불로 적당히 볶으심 돼요^^*
쌀알이 뽀얘지더라구요..
글구..고소하고 맛있어요..
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