안녕하세요
자게의 쉬운 발효빵 만들어봤습니다.
원 재료는 아래와 같이 원본과 동일하구요
밀가루 200g (강력분)
이스트 5g
소금 5g
물 150g
저는 발효빵 만들어보는게 첨이라서 긴장되서 원 레시피와 댓글들까지 다 읽어보고 아래와 같이 했습니다.
1.미지근한 물 150g에 꿀 10g 타고 이스트 5g 넣어서 잘 섞고 5분 기다림
꿀을 넣으면 발효가 더 잘된다고 해서 꿀 추가했어요
2. 강력분 200g와 소금 6g를 계량하고 체를 침
소금이 약간 세게 들어가면 더 맛있다는 댓글이 있어서 1g 더 넣었음 쿨럭
3.렌지에 물 1컵 넣고 5분간 돌리기
4. 2번의 가루에 1번을 붓고 잘 섞어서 전원꺼진 렌지에 넣고 30분 발효
5. 꺼내서 비닐 랩 덮어서 1시간 실온 방치
6. 4등분해서 오븐 200도에서 15분 굽기
만드는 과정도 너무 쉽고, 굽는 시간도 짧은데 발효기다리는 시간동안 기달려야 하는게 힘들었어요
맛은 정말 담백, 고소하고 잼 바르면 무한 먹을 수 있을거 같은 맛이라 좀 무섭습니다 ㅎㅎ
그거말고는 발효빵 생전 처음 만들어보는 저도 성공할정도로 쉽고 좋은 레시피라서 넘 감사합니다.
원 게시물 :
http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=2999594&reple=23212232
도움받은 게시물 :
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=3002061&page=1
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
자게의 쉬운 발효빵 만들어봤습니다
Gabriel |
조회수 : 5,619 |
추천수 : 2
작성일 : 2020-05-09 17:06:27
- [키친토크] 자게의 쉬운 발효빵 만.. 5 2020-05-09
- [뭘사다먹지?] 이마트 온라인몰에서 절.. 10 2014-12-23
- [이런글 저런질문] 르쿠르제 냄비 처분 관.. 1 2014-10-07
- [키친토크] 간편한 포테이토 스킨 .. 14 2014-04-12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 초록
'20.5.9 5:23 PM아...
자꾸 나도 한번해볼까 막 이런생각이드네요^^
담백하니 크림치즈발라먹음 맛있을거같아요2. 테디베어
'20.5.9 5:30 PM제빵못알 저도 한번해 보고 싶어 밀가루 이스트 사놨습니다.
레시피 잘보고 해 보겠습니다.
감사합니다.3. joann
'20.5.9 6:32 PM정말 맛있어 보이네요. 저도 해보고 싶은데 엄두가 나지 않아서 못하고 있는데
용기를 내서 해봐야겠어요~4. 블루벨
'20.5.10 7:01 AM빵굽는 냄새가 솔솔 나네요.^^
밀가루하고 이스트 구하기가 생각보다 어렵네요.
여기 사람들이 죄다 집에서 빵하고 케이크를 굽는다네요.ㅋ
오늘은 운이 좋아서 밀가루는 구했는 데 이스트는 없어서 맥주한병 사왔어요
이스트 없으면 맥주빵으로~5. ㅁㅁㅁㅁ
'20.5.10 6:40 PM와 엉터리로 막 반죽해놓고 이 글을 봤어요 ㅜㅜ
6. 베짱맘
'20.5.13 9:15 PM - 삭제된댓글도움받은 게시물 :
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=3002061&page=1
원 게시물 :
http://www.82cook.com/entiz/read.php?num=2999594&reple=23212232
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
40969 | 일년이 흘렀네요... 9 | catmom | 2024.03.29 | 2,206 | 1 |
40968 | 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 | 솔이엄마 | 2024.03.26 | 6,602 | 1 |
40967 | 선 반찬 배달, 후 외식 5 | 진현 | 2024.03.25 | 5,320 | 2 |
40966 | 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 | 챌시 | 2024.03.15 | 10,799 | 2 |
40965 | 17년만의 부부여행 37 | Alison | 2024.03.14 | 12,442 | 4 |
40964 | 여러가지 잡다한 음식들. 14 | 뮤즈82 | 2024.03.13 | 9,120 | 3 |
40963 | 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 | 행복나눔미소 | 2024.03.08 | 5,695 | 8 |
40962 | 소주컵 김밥 도전~ 27 | mayo짱 | 2024.03.08 | 13,847 | 6 |
40961 | 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 | 민뚱맘 | 2024.03.03 | 11,782 | 6 |
40960 | 음료 사진 몇 개 4 | 블라썸데이 | 2024.02.29 | 5,690 | 2 |
40959 | 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 | 옐로우 | 2024.02.26 | 13,034 | 6 |
40958 | 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 | 솔이엄마 | 2024.02.25 | 14,624 | 6 |
40957 | 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 | 한가지 | 2024.02.20 | 4,912 | 1 |
40956 | 굴림만두와 몇가지 음식들 31 | Alison | 2024.02.20 | 9,034 | 5 |
40955 | 피자, LA갈비, 유채나물 18 | ilovemath | 2024.02.19 | 8,147 | 4 |
40954 | 설날 플렉스 15 | 시원한 | 2024.02.16 | 9,746 | 4 |
40953 | 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 | 소년공원 | 2024.02.15 | 6,905 | 7 |
40952 | 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 | 행복나눔미소 | 2024.02.14 | 4,885 | 6 |
40951 | 겨울나기용 채소준비 11 | 주니엄마 | 2024.02.12 | 7,909 | 4 |
40950 | 봄이 온다 23 | 고고 | 2024.02.10 | 7,002 | 7 |
40949 | 키톡 데뷔해유~^^ 21 | 행복한시간 | 2024.02.09 | 8,060 | 2 |
40948 | 나도 만두^^ 28 | Juliana7 | 2024.02.08 | 8,142 | 3 |
40947 | 샌드위치(feat사심그득) 33 | 냉이꽃 | 2024.02.06 | 10,980 | 2 |
40946 | 당근의 계절 37 | 메이그린 | 2024.02.06 | 7,828 | 3 |
40945 | BBQ로 대접하던 날 14 | 강아지똥 | 2024.01.31 | 9,934 | 3 |
40944 | 키친이 문제 24 | juju | 2024.01.28 | 10,972 | 3 |
40943 | 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 | 깍뚜기 | 2024.01.24 | 13,171 | 2 |
40942 | 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 | 진현 | 2024.01.22 | 13,809 | 3 |