신김치를 해치우자!.....새송이 버섯 두루치기

[민지맘]

저와 울 신랑은 김치를 유난히 좋아하고..
버섯도 무척 좋아해서 항상 음식을 할때 김치와 버섯이 들어가곤 하는데..
신김치도 정리할겸 야채칸에 시들어가는 버섯도 구제할겸
만들기도 간단하고 맛도 괜찮네요^^

재료-신김치 반포기.새송이 버섯 중간크기로 4개.달걀 1개
       식용유 2큰술.고추장 고추가루 설탕 약간.깨소금 참기름 약간.김가루

만들기
1.새송이 버섯은 1cm두께로 두툼하게 어슷썰고
  김치는 국물을 꼭 짜서 잘게 썰어놓는다.

2.후라이팬에 기름을 두르지 말고(버섯에서 자연적으로 물이 나와요.)
  버섯을 한쪽면을 굽고 뒤집으면서 후라이팬 가장자리로 옮겨 둘러놓는다.
  나중에 버섯 국물이 김치뽁을때 섞입니다.

3.후라이팬 가운데 비워진 곳에 식용유를 두르고 김치를 볶아준다.
  간을 봐가면서 고춧가루 설탕 고추장을 적당히 넣어준다.

4.김치가 다 볶아졌으면 가운데 달걀을 하나 깨뜨린다.
   흰자만 익었을때 접시에 담아낸다.
   (또는 계란을 다 섞어서 익히거나 기호에 맞게^^)

5.접시에 담고 김가루와 깨소금 참기름을 약간씩 뿌려준다.

노른자와 김치를 섞어서..  
새송이 버섯에 김치를 얹어서 맛나게 먹는다..^^

기타-김치 볶을때 참치 넣고 해도 됩니다.

[hippo]

제 냉장고엔 새송이는 없고 느타리만 있네요.
참 맛있겠어요.

[엘리사벳]

저녁에 해먹어 볼까나?

[jacqueline]

앗...새송이 썰은 방법이 새로워요...
두부대신 이렇게 먹으면 더 맛나겠군요.
새송이와 김치는 있는데..
두부없다고 김치볶음 해먹을 생각도 못했다는...ㅡㅡ..

[혁이맘]

너무 맛나보입니다.
한번 해볼랍니다.

[몽땅연필]

김치와 계란이라 어떤 맛인지 궁금합니다...