우렁된장찌개

[문수정]

첨 끓여본 우렁된장찌개에요~ ^^

이번 주엔 마트 가기 전에 살거 정리를 안하고 가서 눈에 보이는대로 끌리는대로 사왔었죠
그 중 하나가 이 우렁이에요
작은 팩으로 하나 샀는데 둘이 먹는 양으로 두 번은 끓일 수 있을 것 같아요

구수한 된장찌개에 우렁이 들어가니 시원한 맛이 나네요~ ^^

결혼하고 두번째로 된장찌개 끓이던 날 오빠가 된장찌개엔 감자를 꼭!!!! 넣어달라고 부탁했었거든여
그래서 울집 된장찌개엔 감자가 빠지지 않는답니다!!
오늘도 역쉬~ 감자 들어갔지요~~

멸치, 다시마로 국물 내고 된장 풀고 감자 넣고 끓여주고 청양고추 한 개 넣어 매콤한 맛 더하고
양파 조금 넣고 두부도 넣고 우렁도 넣고 보글보글 끓이다가 마무리로 파 넣고 끝!!

순서만 정리했네요~

된장찌개 끓일 때는 다시마만 건져내고 멸치는 끝까지 안 건지고 먹기 바로 직전에 건져요
멸치맛이 진하게 우러나야 더 맛있더라구여

결혼하고 첨으로 된장찌개 끓일 때 양파를 많이 넣어서 달달한 된장찌개 끓인 뒤론
양파 조금씩 넣고 있어여~ 안 넣으면 왠지 서운해서....
벌써 8개월 전 일이네요 ^^"

[김혜경]

우렁된장 정말 맛있죠?? 저도 냉동실에 우렁 좀 남아있는데...

[미도리]

한숟갈 떠고 갑니다. 캬~ 국물맛이 끝내주겠어요~^^ 역시 된장은 뚝배기에 끓여야
운치가 있고 맛나지요~

[크리스]

뚜껑없는 뚝배기에 끓이시나요?

[문수정]

혜경샘님~ 우렁된장 정말 맛있었어요~~ ^^"
냉동실 우렁 꺼내서 맛있게 끓여드세요!! 그리고 더 맛있게 끓이는 법 알려주시고요~~

크리스님!! 제가 쓰는 아뒤가 cris 인데 ㅎㅎ 반가워요~
저희 집엔 저 뚜껑없는 뚝배기 2개 밖에 없거든요... ^^"
뚜껑 없어도 묵직하니 전 좋던데.... 비빔밥, 알밥, 각종 해장국 등등 여러가지로 이용하고 있죠~ ^^

[woogi]

앗!! 그러고보니 냉동실에 한 6개월 됬을 우렁각시들을 구제해줘야 할듯..

[문수정]

woogi님도 오늘 저녁 메뉴 우렁된장찌개에요? ^^"

[woogi]

아뇨.. 오늘저녁은 벙개 나가요~~
슬슬 설대비 냉동실을 비워야하기땀시.. 주말엔 꼭 해먹을껍니다!!