간단한 오징어포전

[다이아]

친정엄마께서 학교다닐때 도시락반찬이나 간식으로 종종해주시곤 했던거에요.
간단하고.. 맛도 있고..
울집애들이나 남편은 전중에서 동그랑땡을 가장 좋아하지만 손이 많이 가서 명절때만
하게 되네요.. 간혹 전이 먹고 싶을때나 반찬없을때, 짜투리 재료들이 냉장고를 돌아다닐때
해먹습니다.
무지 간단합니다.. 전이라고 부르기도 머시기 할 만큼요..
스피드를 중요시 하는 직장맘들은 간편하게 만들어 먹을수 있을것 같아서 올립니다.

재료 : 오징어포 1주먹(약100그램정도), 맛살3개, 계란3개, 대파1뿌리(고추를 넣으면 더 맛있어요.
         청피망,부추,실파,쪽파, 깻잎등 초록빛 야채는 아무거나 냉장고에 있는것 넣으세요)

1. 오징어포를 생수에 담가서 잠깐 불려요. (10분정도)

2. 불린 오징어포를 먹기 좋게 자르고, 맛살도 세로로 찢어서 먹기좋게 자르고
   대파를 쫑쫑 작게 썰어요. (고추를 넣으면 더 향이 좋아요. 울애들이 안좋아해서 파넣었어요)

3. 계란 3개를 소금간 약간해서 풀어요. 거기에 2번의 재료를 넣고 섞어서 수저로 알맞은 크기로
    똑똑 떠서 후라이팬에 중불로 계란이 익을때까지만 익히면 끝~
    모두 살짝만 익히면 되는 재료들이라 시간이 단축되죠..
  
   밀가루는 안넣었어요. 계란만 넣는게 깔끔한것 같아서요.
   부침하는김에 호박반개 썰어서 같이 부쳤어요.
   잘 담궈진 현석마미짱아찌랑 함께 먹으니 찰떡궁합..
   간단한 재료에 간단한 조리법이었지만 모처럼 식탁이 푸짐해 보였어요.

[페프]

부지런도 해라...나 요즘 완존~히 빠졌는디...이궁..
선선한 아침바람이 진짜~루 가을이구만
가을바람 맞아주러 회동함 해야쥐~
해피해피 데이! (^)___(^)

[김승연]

호박전 색깔이 쥑입니다...전 그렇게 안되던데....ㅎㅎ

[봄이]

우왕~~맛날꺼 같아여...

[콜라]

정말 색깔 좋네요.
전 맨날 데우기나 님처럼 야채계란 붙일 때도 타기만 하는데...

[김혜경]

질기지 않을지...궁금해요...맛이...