키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
돼지갈비 쟀어요!!
Estella |
조회수 : 7,971 |
추천수 : 7
작성일 : 2011-07-19 15:37:44
안녕하세요!
어제 하나로마트서 돼지갈비 사서 포뜨고
양념 만들어서 두시간전에 쟀어요
아직 시식전인데 걱정돼요 하하하
짜고달기가 어떨지.....
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12 개의 댓글이 있습니다.
1. 치즈켁
'11.7.19 3:40 PM성공하시면 과정도 알려주세요~ ^^
마트가면 돼지 갈비는 본적이 없는데..
하나로마트엔 있나봐요?? 근처엔 하나로마트가 없는데..ㅠㅠ2. jasmine
'11.7.19 4:17 PM양념을 찍어먹어봤을때 입에 맞으면 된거예요.
저는 그걸 꼭 찍어먹어보는데...울 애들은 기겁을 합니다....ㅋㅋ
궁금하시면 살부분을 조금 뗴어내서 팬에 구워서 간을 보세요.
사진은 너무 맛있어보입니다..꼭 성공하셨기를...3. 무명씨는밴여사
'11.7.19 6:24 PM아우~ 맛있어 보여요.
4. 초롱잎
'11.7.19 6:32 PM맛나게 보입니다
자글자글 볶아서
한입 먹고프네요5. 커피콩
'11.7.19 7:05 PM으흑...너무 맛나겠다. 꾸버 먹으면...
저도 해 먹어야되는디 귀찮아서리...6. Estella
'11.7.19 8:53 PM제가 워낙 계량개념이 전무해서 ㅠㅜㅠㅜ
손맛입맛으로 다 하거든요
냄비에 물 세컵, 간장 7컵에 대파손질하고 남은거 한 줌 양파 두개 생강 두큰술 마늘 한 컵,
흑설탕 입맛대로 넣는데 저는 단맛이 살짝 돌 정도로만 넣었어요 한 세컵?? 넣고
파인애플 간것 반컵( 고기 다 조사질까봐 조금만 넣었어요) 넣고
끓을때쯤에 불 줄여서 살짝 졸였어요
손질한 고기에 후추 조금 뿌리고 맛술 네큰술정도 넣고
끓인 양념 그 다음날 찰박찰박할 정도로만 넣고 두시간 정도 쟀더니
맛은 괜찮았는데 조미료를 안넣어서 그런지
갈빗집서 먹는 촥촥 붙는 느낌은 없더라구요!!
저도 재스민님처럼 양념 찍어먹어보는데요
약간 짠듯만듯했어요
레서피라는게 정도가 없는것이다보니
자기 입맛에 맞는게 장땡인것 같아요!!!7. Estella
'11.7.19 8:57 PM치즈켁님/ 모든 마트에 갈비 팔걸요??
단지 저걸 포뜨는게 조금 귀찮다거나 어려운 작업이구요
칼이 안좋으면 고기가 너덜너덜해지기 일쑤에요
jasmin님/ 참숯불에 맛있게 구워먹었답니다 :^)
무명여사님/ 생각보다 잘나와서(?) 맛나게 먹었어요 ㅎ
초롱잎님/ 참숯에 맛나게 먹었답니다 :-)
커피콩님/ 귀찮은것만빼면 참 좋은 아이템이죠!!!!!8. J-mom
'11.7.19 10:41 PM저두 고기잴때 계량없이 숟가락도 없이 해요...
대충 넣고 하는데 나중에 굽다가 다 되어갈때 간보고 모자라면
그때 간장이나 설탕 좀 더 넣고 너무 짜면 야채를 좀 넣으니 딱 맞던데요?
다 아시죠? ㅎㅎㅎ9. Estella
'11.7.19 10:47 PMJ-mom님/ 그거 전형적인 제 수법(?)인데요 ㅎㅎㅎ
동지 만나서 겁나 반가워요!!!!!10. 안드로메다
'11.7.20 9:24 AM저도 적당한 계량을 합니다..매실청은 꼭 들어가고 하물묘 흑초도 두수저 정도 ㅋㅋㅋㅋ신맛은 날아가더군요~고기가 부드러어지고 입에 착착 감기는 맛이??나요~그리고 82에서 배운 맛간장 꼭 써먹어요^^~저도 자스민님처럼 손에 콕 찍어 입끝에 살짝 대고 맛보고 뱉어버려요^^~
자스민님 찌찌뽕;;ㅋㅋㅋ11. 치호네
'11.7.20 10:54 AM구리석쇠 같은데 올려서 치직치직 구워먹고파요..
귀차니즘에 포 뜨는 갈비는 안해먹는데 대단하십니다~12. 그린
'11.7.20 12:23 PM고기만 보면 눈이 띠용@@@
사진만 봐도 맛이 느껴지네요.
맛있어요....^^
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