자모회에서 조를 편성해 돌아가면서 하고 있는데 2달에 한 번 정도 만들었어요...
대략 80~90인분에 비용은 15만원~18만원 정도입니다.
언제나 고민이... 적은 비용과 아이들이 잘 먹을 만한 메뉴를 만드는 것이었죠...
제가 지켜보니까 음식물쓰레기도 너무 많이 나와서 음식물 쓰레기를 줄이는 것도 고려해야 했답니다.
그래서 정확한 계량을 해서 시장을 보고 아이들이 좋아하는 메뉴로 쉽게 먹을 수 있는 음식을 만들었어요...
지난해 만들었던 간식 소개합니다.
[롤샌드위치와 러스크, 오렌지 생과일 펀치]
소세지, 딸기쨈+크림치즈, 햄+치즈의 3가지 롤샌드위치와 가장자리 식빵 남은거 튀겨서 러스크 만들고 생오렌지 즙내서 과일 펀치 만들었습니다.
[컵밥과 미소된장국, 블루베리 슬러시]
김밥재료를 잘게 다져 컵밥을 만들었구요... 미역과 팽이버섯을 넣은 미소된장국, 그리고 냉블루베리와 우유를 갈아만든 블루베리 슬러시에요...
[크리스마스 간식 - 블루베리 팬케이크, 산타과일꽂이, 꽃머쉬멜로우 코코아]
작년 크리스마스 때 수녀님께서 크리스마스 분위기의 간식을 특별 부탁하셔서 만든 간식...
아이들이 정말 좋아했었어요... 특히 꽃모양으로 만든 머쉬멜로우 얹은 코코아 인기 많았답니다.
[복사 선배들 졸업파티 간식]
복사 선배들이 졸업하면서 준비했던 간식입니다. 만든 것도 있지만 사서 예쁘게 세팅만 해준 것도 있었어요...
30인분 정도 준비했구요... 음료는 색깔있는 파워에이드를 칵테일처럼 담아줬는데 아이들이 무척 좋아했답니다.
같은 음식이라도 좀 다르게 담아주거나 모양을 바꿔주면 아이들이 의외로 잘 먹더라구요...
그리고 항상 내가 생각한 것 보다 아이들은 많이 먹지 않는다는 사실... 그래서 장볼 때 넉넉하게 보지 않고 타이트하게 장을 보면 음식물 쓰레기가 많이 나오지 않았답니다.
올해 크리스마스 간식은 뭘 할지 또 고민해 봐야겠네요~~ ^^
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