안녕하세요
언제나 머릿말, 꼬릿말쓰기는 어..어려웟.
드디어 시골탈출해서 인터넷 뽱뽱 터지는 우리집으로 돌아왔어요
감격스럽ㅠㅠ
그래서 밀린 사진 1탄 털어보려구요
마트에서 저렴히 한봉지에 3000원정도에 피망득템하고
시골장에서 한바구니에 2000원치 못나고 쪼그만 파프리카 득템ㅋ
자주오는 기회가 아녜요ㅋ
포항에 폭설오던날
눈뚫고 아빠가 돼지고기랑
酒님을 사오셨어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
고추잡채를 해야겠다요
고추잡채의 절친 꽃빵
전날 밤에 미리 쪄놨어요
최인정님의 레시피예요
강력100g
박력 200g
설탕 15g
소금 3g
이스트 3g
물 160g
참기름 2큰술
+바를 기름 추가요
1.5배로 만들었어요
다 섞어서 손에 뭍지 않을떄까지 치댐치댐해주세요
↓
1차발효 2배부풀떄까지 1시간정도 따듯한곳에 두세요
↓
대~충 가스빼고 네모네모로 밀어요
두꼐는 0.5mm정도로요
전 밀대질에 심취해서 저 얇게 되어부럿네요
제가 밀대질 춈 했거든요
빵배울때도 막 남자들보다 잘밀고 그래씀ㅋ
쓰다보니 자랑 아닌거같음ㅋ
참기름 발라야 한다던데
이미 반죽에 참기름을 넣어서 참기름 향이 장난아님ㅋ
콧구멍뚫고 참기름이 들어올듯ㅋ
너무 강한 참기름 냄시 싫어서 카놀라유 발랐어염
참기름 좋으시면 참기름 바르시고
아니면 반반 바르셔도 될듯
3센티로 썰어야 하나
전 원래 말안들으니 눈대중으로 썰어주고
꾸욱
못나따ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
쭈구렁해여ㅠㅠㅠㅠ
더 타이트하게 말았어야해요
종이호일을 작게 잘라서 이용해씀
난롯가에서 30분정도 발효
그냥 아무데나 젤 따듯한방에 두셔도 되어요
김이 오른 찜통에 올리고
10분정도 쩠어요
뽀얗게 쪄졌네요ㅋ
못났.....
한번더 만들면 잘만들것 같다는 근거없는 생각에 시달리고 있어요 ..
베스트
굴소스도 두반장없이 만들어지더라구욬
돼지고기 잡채거리 한주먹정도에
생강가루조금 된장 고추장 반큰술씩 청주한큰술 매실액한큰술 전분한큰술
조물조물해서 한켠에 두세욤
예열안한 팬에 고춧가루 한스푼쯤? 기름 세스푼<고추기름 있으면 고추기름쓰세요ㅎㅎㅎ
마늘다섯톨이랑 생강엄지손가락 한마디 체친 것
불안켜고!!! 섞어서 두세요
고추잡채거리를 채썰어주세요
좋아하시는거 넣으시면 돼요
전 양파싫어서 뺐구요
다음에 만들땐 팽이버섯 넣었어요ㅋ
팬에 약하게 불켜고
빨갛게 우러나오고 자글자글 마늘생강향이 올라오면
고기를 잘 흐트러트리면서 볶아주세요
겉면이 뽀얗게 볶이면 피망넣고 샥샥 기름코팅해주세요
국간장1 진간장1 매실1정도
(대충넣었어요 간이 안맞으면 간장으로 맞추세요)
센불에 물기 날아갈때까지 볶은 담에
참기름 휘릭 두르고 마무리해주세요
마..마이쪙.
중국에서 몇년 계셨던
아빠가 엄지척 해주셨어요ㅋ
갑자기 아빠랑 한잔두잔 주고받던 그떄가 그립드아....ㅠㅠ
스폰지케이크 만들기로 다시 만나욧
*_*)/
