고구마 농사꾼이 알려주는 군고구마 굽는법

[푸르지오]

고구마가 좋아도 쪄먹으면 맛이 덜하죠.
간단하게 고구마 구워먹는 방법입니다.


저장 박스에서 꺼내 놓은 상태입니다.

물로 씻은  호박고구마입니다.

냄비에 호박고구마를 넣고 약한 불로 구우세요.

구워진 호박고구마

구워진 호박고구마를 잘라본 모습



백색고구마 구운모습..백색고구마는 겨울에 구워먹으면 아주 맛이 좋습니다.
지금이 한참 맛이 나며  물컹거리는 물고구마가 됩니다...

[uzziel]

정말 호박고구마 넘 맛있더라구요.
집에 두고 두고 먹으면 맨 끝물이(?)이 더 맛나다고 하던데........
진짜 맛있어 보이네요.

[령령]

군고구마는 호박고구마가 제일인거 같아용.^-^

[푸르지오]

전 갠적으로 백색 고구마가 좋은데요.
사실 백색고구마는 군고구마용이거든요.
백색고구마는 먹어본 분만 찾더라구요.

[torosy]

고구마 어디서 사셨어요?
정말 좋아보여요.

[푸르지오]

고구마농사꾼은 고구마를 절대 사지 않습니다.ㅋㅋㅋㅋ

[롤리팝]

앗............그게 무슨 말씀??? 저 고구마 엄청 좋아하는데........
뿌리채소가 농약성분이 가장 잘 축적된다더니 그래서 인가요????

[챠우챠우]

푸르지오님이 혹 고구마농사 지으시는분 아닌가요? ㅎㅎ
농사를 직접 지으시니..당연 사드실 일이 없겠죠.

[푸르지오]

정말 양심것 고구마 농사 짓는데요...
농약중에 제일 독한것이 제초제인데..제초제 많이 주더라구요..
화학비료도 많이 주고요..
그럼 고구마 이쁘고 맛이 좋아져요..
ㅋㅋㅋ
저희 고구마는 맛이 없어요..
저도 도시생활했고.. 지금도 집은 서울이지만..
우리애가 이제 5살이거든요..
우리아이들에게는 맛은 좀 없어도 농약없은것을 먹이고 싶어서요..
그런데..막상 드셔보신분들이 맛이 없다고 하면 씁씁해요..

[김영란]

그래서 엄마 네서 가겨온 고구마는 금방 썩고 맛도 시중에서 산것 보다 맛이 별로 없었나요
저희 친정이 시골이거든요. 무공해로 키운 건데.......

[시골아낙]

푸르지오님의 고구마 이야기에서..
저도 이제 농사짓는것이 한 4년되었지만 아직 고구마(우리먹을것만)밭에 제초제 치는 사람
을 본적이 없답니다.
왜냐하면 고구마덩굴이 온 밭을 휘감고 있기에 제초제를 칠 수가없습니다.
그리고 다른 고구마농사짓는 사람들도 그렇게 화학비료 많이 차지않습니다.
고구마는 처음 거름만 주고는 캘때까지 비료나 제초제를 치지 않는것으로 압니다.
그리고 제초제는 풀을 죽이는 약이라 풀이 많으면 치지만 고구마는 덩굴이 뻗어나가서
제초제는 전혀 치지 않는걸루 압니다.
제초제가 고구마줄기에 묻으면 고구마 순은 죽고 맙니다.

[챠우챠우]

음.
어느분 말씀이 맞는 말씀인건지...
헤깔려요. ^_ ^ ;;

[김주희]

어느분 말씀이 맞는지 설에 시댁에 가면 여쭈어 봐야겠네요.^^

[주이]

ㅎㅎㅎ전 밤고구마를 더 좋아하는데...저렇게 보니..호박고구마도 맛있어 보이네요~