그동안 제가 좀 바쁜관계로 요리레시리를 올리지 못했네요^^
오늘 일단 먼저 그동안 사진 찍어 둔것중 쥐포반찬 올립니다
별 다른 특별한건 아니구여
그냥 아이들 어른모두 쥐포좋아하잖아요
그래서 저희도 한번 만들어봤어요
쥐포 늘 반찬만들어야쥐~하면서 하나하나 구워먹다 보면 그냥 주전부리로 다먹게 되어
그동안 그 많은 쥐포를 사먹으면서도 반찬은 이번이 첨 이네요^^
마음먹고 한번 솜씨 자랑해봅니다.^^
요리명 : 쥐포무침/ 쥐포 반찬/
재 료 : 쥐포 5마리(너무뚜겁지도 얉지도 않은놈으로), 고추장 1숟가락, 고추가루 한수저, 식용류, 마늘,
설탕 반수저, 참기름 약간, 깨소금, 간장 한수저
요리 순서는요~^^
1..... 쥐포를 후라이팬이나 전자렌지로 구워줍니다
2..... 구운쥐포는 먹기 좋은 크기로 발라준답니다
3.....후라이팬에 기름두르고 고추가루와 마늘 넣고 약불에서 볶아주다 쥐포를 후라이팬에 넣습니다
4.....한번 뒤적이다가 고추장과 나머지 재료들을 넣고 잘 볶아줍니다
볶다보면 뭔가 부족한것을 느끼실거예요
그건 바로 약간의 물... 물을 조금넣고 살짝 조려줍니다.
5.....설탕대신 엿을 넣으면 쥐포가 딱딱해져요^^
처음에 사진을 찍는다는것이 그만 깜빡~~~!!!
완성된 사진만 남았네요
아이들도 저도 너무너무 잘먹었어요^^
밑반찬으로 자주 만들어 먹어야겠어요~
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