시판되는 만두는 대부분 냉동상태로 유통되고 집에서 만드는 만두도 오래 보관하려면 얼리는게 좋아요.
냉동만두로 군만두를 만들때 겉은 태우고 속은 잘 안익는다면 이렇게 익혀보세요.

   

냉동만두 굽는 법 <1>

1. 팬을 달궈 만두를 올리고 한면을 1분 정도, 노릇하게 구워요.
2. 만두를 한 번 뒤집은 후 물을 1,2큰술 넣고 끓여주세요.
3. 물이 잦아들면 바로 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2,3 분 두세요. 여열로 뜸들 듯이 속까지 확실히 익는답니다.







냉동만두 굽는 법 <2>

1. 팬을 약불로 유지하고 기름을 두른 후 만두를 넣고 뚜껑을 덮어두세요.
2. 양에 따라 10~15분 정도 지나 고소한 냄새가 나면 꺼내요.
편리하지만 위의 방법보다 시간이 오래 걸리는 단점이 있어요.