알밤이 천연 영양식품~뜨아

[사랑]

엄마가 비닐에다 꼭꼭 묶고 밤저장창고에다 보관해둔 덕분에 저희집은 지금도 밤을 가끔 먹을 수 있답니다.  
저희집 아이들은 지금도 저장성 알밤을 먹이는데 넘 좋아해요... 알밤의 주성분 정말 놀랍죠
밤은 비교적 모든 영양소가 골고루 균형 있게 들어있는 천연의 영양식품이다. 밤 중에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민(A, B, C) 등도 풍부하여 인체발육 및 성장에 좋다.
밤에는 다른 견과류와는 달리 유일하게 비타민C가 많이 함유되어있어 피부미용, 피로회복, 감기예방 등에 효험이 있는데, 생밤을 술안주로 이용할 경우 비타민C가 알콜의 산화를 도와주는 것으로 밝혀졌다. 밤에 들어있는 당분은 소화가 잘 되는 양질의 당분으로서 위장기능을 강화하는 효소가 있으며, 배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 잘 씹어먹으면 낫는다고 한다.

밤이 노란색을 띠게 되는 것은 베타카로틴이라는 색소 때문인데 이것이 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어진다. 비타민B1은 쌀보다 4배 많이 들어있다. 또한 수시로 먹게 되면 타액(침)을 많이 분비하게 하고 소화대사를 촉진시키므로 식욕을 돋구어준다.



                  

[나무]

저도 가을에 비축해 둔것이 있는데
찜해서 먹어 보아야겠어요.
아이들 간식으로 그만이겠지요....^^*