매실이 열렸네요^^

[왕시루]

건웅이는 유치원에서 오늘 압화전시관 견학을 간다고 합니다
내일은 소풍을 간다고 하고,,
버스를 타고 두시간 이상 가야하는 먼거리라서
무리가 되지 않을까 싶어  보내야하나 말아야하나 고민중입니다


매실이 열렸나 하고 봤더니
이제 콩알만 하네요..^^
워낙 작으니 얼핏보아서는 보이지도 않으네요.. 자세하게 들여다 봐야쥐.. ^^


비오고 나서  황사가 심하다고 합니다
모두들 건강 조심하시구요,,
즐거움만 가득한 하루 되시기 바랍니다~ *  ^0^  


♤매실

매화나무의 열매인 매실(梅實)은 6월 하순경에 딴 것이 최상이다
6월 중순 이후에는 매실이 하루가 다르게 익으면서 향이 새어 나온다

너무 일찍 따면 미성숙한 씨에 청산(靑酸)이란 독 성분이 들어있다
매실주를 담글 때 매실을 곧 건져내는 것도 이 독 때문이다
청산은 완숙(完熟)하거나 가공하면 크게 줄어든다.

매실은 신맛이 강해 과일 가운데 거의 유일하게 생으로 먹지 않는다
매실주.매실절임.매실장아찌.매실청.매실시럽 등을 만들어 먹는다

여느 과일들과 마찬가지로 알칼리성 식품인 매실은
구연산.사과산.호박산.주석산 등 유기산이 풍부하다

유기산은 신맛을 내고 위장 기능을 활발하게 한다
소화를 좋게 하고 식욕을 돋워주며 피로를 풀어준다
변비로 거칠어진 피부에도 좋다(농촌생활연구소 한귀정 연구관)

매실의 유기산(특히 구연산)은 항균(抗菌).살균력을 갖는다
매실이 각종 식중독균을 죽이므로 식중독 사고가 다발하는 여름에 먹으면 효과적이다

일본인은 주먹밥.도시락에 매실장아찌(우메보시)를 넣고,
생선회를 먹을 때 고추냉이 대신 매실장아찌를 먹어 식중독을 예방한다고 한다

'매실은 3독(음식.피.물의 독)을 풀어준다'는 말이 있다

[yuni]

조 매실이 통통 살이 오르길 기다립니다.
올해도 82쿡에 매실광풍이 불겠지요?? ^^*

[수산나]

벌써 매실이 열렸네요 반가운 것
매실 열매야 무럭무럭 잘 자라라

[지우엄마]

자세히보니 콩알만한 매실이 주렁주렁 잘도 열렸네요.
익지도않은 열매를 보았는데도 마음이 뿌듯한데
잘익은매실을 수확하실땐 ^*^

[핑키]

6월에 우리집에 오게될 아그들이 잘자라고 있네요.
무럭무럭 크거라~~~ ^^

[하루나]

저 매실 닦을려면 허리가 또 휘겠네요...으흐흐...어무니..올해는 제발 그냥 지나가시길...작년꺼 한병 그대로 남았어요...ㅡ_ㅜ

[june]

매실^0^이네요. 올해는 이모들 좀 부축여서 매실베게하나 꼬옥 장만해서 돌아오렵니다~ 엄마는 힘드니까 해달라는 소리 못하겠고 아직 쌩쌩한 이모들랑 같이 매실이나 박박 닦으렵니다~

[왕시루]

아이들 커가는 모습 보면 흐뭇하듯 식물을 기르는것도 마찬가진것 같아요..^^
잘 키워서 매실향기 담뿍 실어 6월에 찾아가겠습니다.. 핑키님 ^^

건웅이 소풍 고민하다가 어제 저녁 안보낼 마음으로 선생님께 전화드렸더니
건웅이 소풍안보내면 섭섭하다는 말씀에 보내기로 했습니다 ,, 건웅이도 가고싶어 하구,,
부랴부랴 읍에가서 김밥재료사고 돌아오는 길에 이모집에 들려 백설기 떡 두덩이 얻어왔죠..ㅋ~

아침일찍 일어나 선생님드실 김밥이랑 건웅이 김밥 챙기고 떡도 좀 썰어서 넣고
매실쥬스 타서 얼려좋은것 하고 이것저것 챙겨서 보냈습니다
그런데 김밥 재료중 최고로 중요한 밥이 질어서 ㅠㅠ ..
꼭 결정적인 순간에 이런 실수를..

그런데 아이들 소풍가는것 보니 저도 따라 가고 싶은 마음이였답니다~ ^0^