LA 갈비는 갈비를 결반대로 얇게 잘라서 질기지않아 한우 갈비에 비해 조리하기 편하고 먹기도 편해요.
한우는 LA 갈비로 손질하지않지만 대형마트에 가면 호주산은 구할 수 있습니다. 

 



재료

LA갈비 1.3㎏, 배즙 200㎖,
진간장 5큰술, 국간장 1큰술, 설탕 3큰술, 핫소스 1작은술, 청주 1큰술, 
후추 ½작은술, 깨 1작은술, 참기름 1큰술, 다진파, 다진마늘 각 1큰술씩

만드는 법




1. 갈비는 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 빼고 갈은 배에 1시간 재워둡니다.
배가 없으면 배음료를 넣어도 괜찮아요.

2. 갈비를 양념에 재워서 1시간 이상 간이 배게 둡니다.
3. 약불로 켠 팬에서 천천히 굽거나 230℃로 예열한 오븐에 15~20분 익혀주세요.