82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

Banner

제 목 : [이벤트]세가지 소스의 월남쌈

| 조회수 : 11,397 | 추천수 : 82
작성일 : 2007-08-28 13:34:54
                                                  친구 집들이에 가서 첨 먹어본 후 홀딱 반해서

                                              제가 사랑하는 메뉴리스트에 당당히 오른 요리예요.



                                                           주말에 가족들이 함께 모일 때

                                                    푸짐한 야채를 준비해서 곁들여 먹으면

                                                    행복한 미소가 절로 지어지는 요리~~^^



                               <닭고기, 돼지고기, 새우에 어울리는 세가지 소스를 곁들인 월남쌈>


                                             닭가슴살 1~2장, 돼지고기 100g, 새우 100g

                                                  (청주, 다진 마늘, 생강즙, 소금, 후추)

                                                 숙주, 오이, 당근, 양파, 무순, 팽이버섯

                                                      깻잎, 치커리, 청, 홍 파프리카

                                                           파인애플, 복숭아, 사과

                                                              라이스페이퍼 20장

                                                                
                                                                <땅콩버터 소스>

                            땅콩버터 1T, 간장 1T, 물엿 1T, 식초 1, 연겨자 1t, 다진 마늘 1t, 파인애플즙 3T

                                                            설탕, 소금간, 다진땅콩

                                                             <스리라차 칠리소스>

                                  스리라차 소스 1T, 해선장 1T, 파인애플즙 2t, 설탕 1t, 꿀 1t, 식초 1t

                                                                    <피쉬소스>

                                피쉬소스 1T, 파인애플즙 3~4T, 레몬즙 1T, 다진 마늘 1t, 청양고추 1개

                                                               굴소스, 설탕, 소금간




                                      소스만 잘 만들어 두면 오늘의 요리는 "거의"  끝~~~~~!!^^

                                              닭에 뿌려 먹으면 잘 어울리는 땅콩버터 소스,

                                              돼지고기에 잘 어울리는 스리라차 칠리소스,

                                        새우에 곁들이는 피쉬 소스재료를 각각 잘 섞어주세요.

                                               청양고추는 씨 빼고 잘게 다져 넣어 주세요.


                                                        세가지 소스를 미리 만들어
                                 나머지 재료가 준비되는 동안 냉장고에 랩 씌워 차게 준비해 두세요.



                 닭, 돼지고기, 새우는 청주, 다진 마늘, 생강즙, 소금, 후추 등으로 밑간해서 잠시 뒀다가...

                                              (돼지고기에는 간장, 설탕 조금 넣어 주세요.)

                                                             각각 팬에 구워 내구요..

                                         야채는 채썰어 준비해서 골고루 예쁘게 담아 주세요.

                                      칼질과 소스로 완성되는 푸짐하고 맛있는 요리예요~~^^


                                           닭고기, 복숭아, 오이, 당근, 숙주, 양파 등을 넣고

                             고소하고 달콤한 땅콩버터 소스 뿌리고 라이스페이퍼에 싸서 한입에~~~!!


                                         돼지고기, 사과, 깻잎, 버섯, 치커리, 양파 등을 넣고

                                         달콤 매콤한 스리라차 칠리 소스 뿌려서 꿀꺽~~!!!

                                                                  *^__________^*


                                    새우, 파인애플, 파프리카, 무순, 오이, 숙주, 양파 등을 넣고

                                      은은한 젓갈향 달콤 새콤한 피쉬소스 뿌려 얌얌~~~!!!!!

                                                                    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  

                                                       야채를 많이 먹을 수 있어 좋아요.

                                                   듬뿍넣어 5~6개만 싸 먹으면 배뻐벙~~~^^

                                               정원관이 이거 먹고 살뺐다는데... 과연~~~??!!!
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 새콤이
    '07.8.28 5:45 PM

    쉽고도 많이 먹더도 살찔걱정 덜하고 너무도 담백하고 여러이 모여 함깨 할수있는 요리죠

  • 2. 냥냥이
    '07.8.29 6:50 AM

    소스법이 궁금했는데 올려주셔서 감사해요~~

  • 3. 준민기맘
    '07.8.29 11:03 PM

    저도 감사^^ 소스때문에 매번 망설였는데, 정말 반갑네요.

  • 4. 우노
    '12.11.26 7:59 PM

    월남쌈소스

  • 5. 음파
    '13.12.15 11:11 AM

    월남쌈 저장할게요. 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43016 추운 겨울엔 따끈따끈한 굴국밥 어떠세요? 50 만년초보1 2017.12.10 6,257 10
43015 94차 봉사후기) 2017년 11월 돈가스는 바삭? 촉촉? 3 행복나눔미소 2017.12.05 5,069 9
43014 늦은 추수감사절 디너 18 에스더 2017.11.26 11,906 4
43013 불 하나 덜 쓰고 계란 삶기 12 heartist 2017.11.26 10,205 3
43012 살아가기........ 27 초록 2017.11.24 11,454 9
43011 저녁-내용 추가 19 환상적인e目9B 2017.11.20 13,954 5
43010 프레디맘 사고 치고 다니다...( 사진 올렸어요) 34 프레디맘 2017.11.13 17,550 9
43009 닭다리 구워서 카레속으로 아들저녁 4 arbor 2017.11.10 9,620 4
43008 93차 봉사후기) 2017년 10월 쫄깃쫄깃 토종닭으로 볶음탕 .. 7 행복나눔미소 2017.11.08 6,486 6
43007 국화꽃향기가 그윽합니다~ 27 백만순이 2017.11.06 11,800 11
43006 중2 아들아침 ㅎㅎ 24 arbor 2017.11.03 17,633 5
43005 가을 속으로 25 테디베어 2017.10.31 12,059 7
43004 충격과 공포의 크림카레우동 16 야미어멍 2017.10.25 14,745 6
43003 최근에 만든 음식사진들이예요~ 29 myzenith 2017.10.24 18,852 2
43002 도시락 시리즈~~~ 11 초록 2017.10.20 17,573 7
43001 나는 엄마다 ...2017년 버젼. 43 달개비 2017.10.18 22,639 14
43000 언제, 어디서, 무엇을~~^^ 39 시간여행 2017.10.18 13,833 3
42999 어머니와 고등어..[전주 샹그릴라cc 요조마 클럽하우스에서..].. 18 요조마 2017.10.12 15,233 15
42998 2017 Thanksgiving Day (저는 땡스기빙데이상 입.. 10 맑은물 2017.10.12 11,219 8
42997 92차 봉사후기) 2017년 9월 새우는 맛있어~♪♬| 6 행복나눔미소 2017.10.10 6,499 6
42996 달 달 무슨 달: 이런 포도 보셨나요? 18 소년공원 2017.10.09 11,336 3
42995 저도 추석상입니다. 21 테디베어 2017.10.06 15,789 10
42994 2017년 추석, 마음주고받기 29 솔이엄마 2017.10.05 14,682 8
42993 태극기 김밥 휘날리며 16 소년공원 2017.10.02 14,376 8
42992 과일 도시락 6 까부리 2017.09.29 11,854 4
42991 익혀먹기,그뤠잇주방용품,무료그뤠잇정보공유. 17 노니 2017.09.27 16,015 6
42990 꽃과 허전한 밥상 22 테디베어 2017.09.27 10,213 3
42989 간만에 인사 드리네요. 16 김명진 2017.09.26 8,746 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>