갈빗집에서 고기를 참 맛있게 먹었네요.
치아가 연식이 되니 다소 조심했는데, 숯불구이 불판에서 구운 직화구이나 후라이팬에 기름둘른 로스구이나 모두 연해서 정신없이 먹었네요.
그런데 집에서 마트서 돼지갈비 1kg사서 로스구이를 했는데, 질기고 딱딱해서 씹다 말았네요.
갈빗집에는 어떻게 그렇게 연하게 요리하나요?
집에서는 할 수 없나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 불고기 연하게 요리하는 레시피 부탁합니다
rhrl 조회수 : 1,378
작성일 : 2024-12-02 07:50:40
IP : 119.200.xxx.182
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 연육제
'24.12.2 8:18 AM (59.10.xxx.58)쓰세요. 키위 파인애플 등등
2. 음
'24.12.2 8:31 AM (112.216.xxx.18)칼로 조직을 거의 부순다시피하게 얇고 가늘게 고기위를 빗금쳐놓고
양념 자체를 그리 쎼게는 안 해도3. ...
'24.12.2 2:18 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글저는 소주나 청주에 강판에 간 키위를 섞어서 그걸 고기에 발라 2시간 정도 넣어두고
살짝 흐르는 물에 씻어낸 후 양념을 해요.
로스로 드신다면 그대로 물기를 키친 타올로 닦아 구우셔도 될 것 같아요.
굉장히 연해지더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1796199 | 마운자로 좋은점이요. 1 | ㅇㅇㅇ | 07:48:45 | 125 |
| 1796198 | 깜빠뉴 빵 더 맛있게 드시는 분들 3 | 맛있게 | 07:29:22 | 369 |
| 1796197 | 82에서 보고 | 영화 | 07:09:43 | 232 |
| 1796196 | 공대 자녀분들 취업 잘하셨나요? 1 | 공대취업 | 07:02:44 | 656 |
| 1796195 | 한국남자들중 성격 더러운 사람이 유달리 많은건가요? 11 | 휴.. | 06:52:33 | 985 |
| 1796194 | 네이버 페이 받으세요. 3 | ... | 04:28:56 | 736 |
| 1796193 | ‘의사 종말론’에 의료계 AI 포비아 확산 9 | ㅇㅇ | 04:28:34 | 3,134 |
| 1796192 | 친정 가기 싫게 하는 엄마가 있어요. 1 | ㅇㅇㅇ | 04:13:54 | 1,585 |
| 1796191 | 눈밑지방, 볼꺼짐,팔자주름 어떤 시술이었을까요? 2 | 시슬 | 03:16:08 | 1,099 |
| 1796190 | 무슨심리일까요 1 | 친정엄마 | 03:06:43 | 558 |
| 1796189 | 47세 이별 상담(?) 52 | 007 | 02:40:59 | 3,860 |
| 1796188 | 시가와 절연하니 8 | 큰며느리 | 02:19:19 | 2,694 |
| 1796187 | 명언 - 어려운 상황에 직면했을 때 1 | ♧♧♧ | 02:09:26 | 842 |
| 1796186 | 요리 유튜버 기억이 안나요...ㅠㅠ 14 | 기억이 | 01:59:59 | 2,851 |
| 1796185 | 명동 맛집 알려주세요. 9 | ... | 01:38:24 | 1,099 |
| 1796184 | 우리 시누는 왜그럴까요ㅠ 10 | 에휴 | 01:36:14 | 2,708 |
| 1796183 | 시모와는 이번 생에선 안되는 걸로 3 | ... | 01:29:45 | 1,379 |
| 1796182 | 조국혁신당, 이해민, 상식적인 사회를 바랍니다 1 | ../.. | 01:16:28 | 325 |
| 1796181 | 해마다 명절글에 시가만행을 보면서 8 | 놀랍다 | 01:02:58 | 1,934 |
| 1796180 | 집터가 너무 센가봐요 10 | 풍수 | 00:54:15 | 2,953 |
| 1796179 | 20살이상 차이나는 형님들 1 | .... | 00:35:29 | 1,245 |
| 1796178 | 레이디 두아 질문 7 | ... | 00:27:10 | 2,861 |
| 1796177 | 부인 험담하는 남편, 넘 싫어요 19 | ........ | 00:20:34 | 3,065 |
| 1796176 | 쳇gpt요~ 3 | ........ | 00:17:51 | 1,084 |
| 1796175 | 친정엄마땜에 화병 온 거 같아요 34 | 나무 | 00:11:42 | 5,032 |