손님 맞이 스테이크 굽기

[ironlyj]

손님 맞아 스테이크를 구웠습니다.
애지 중지 사랑하는 르크뤼제 그릴팬을 요즘 자주 쓰게 되네요.
냉장고에서 1++ 안심을 숙성시켰는데 다행히 결과가 좋았습니다.
따뜻한 당근, 아스파라거스, 마늘 구이, 으깬 감자 등을 곁들여서 냈습니다.
초대한 친구가 잘 먹길래 제 몫을 반 뚝 잘라 주었습니다.
"배 부른데..."하더니 금새 뚝딱 접시를 비우네요.
역시 해준 거 잘 먹는 사람이 이쁩니다.

예전에 구운 채끝은 기름이 너무 많아서 느끼하던데 역시 전 안심이 좋습니다.

[호시이]

허걱! 키친토크에 이제 동영상 등장~!
과정 하나하나 친절한 설명~ ㅋㅋㅋ
혹시 강의하시는 분이세요? 인강 목소리와 비슷하시다는. ㅎㅎ
치이익~ 고기 익는 소리까지 잘 감상했습니다~!^^

[루루]

오~~~아이폰으로 보는데 동영상이 떠서 깜놀했어요. 가니쉬로 아스파라거스와 무엇인지 감자인건가요? 아~~ 배고프네요. 뒤칸다욧!!!

[옥당지]

아악~! 동영상 등장~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[올리브]

동영상 것도 스테끼 굽는 동영상!!!!!!!!
허걱!!!!!!!!!!!!!!
루루님 감자 아니고 양송이와 마늘이네요.
너무 맛나게 잘 구워졌죠. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 웁니다.

[준&민]

그니까~~~ 동영상도 올릴수 있네요. 그저 죽을때까지 배워야해요. 스떼끼 잘먹고 갑니다^^

[달콤쌉싸름]

이야.... 저 정말 차려주시는대로 싹싹 잘 먹을 자신 있어요!!!!!
저..정말인데...남는거없이 싹싹 비울수있다구요..ㅠㅠ 어흑..
스테이크..

[ironlyj]

호시이님, 인강이 인터넷 강의죠? 인강은 안하지만 강의는 많이 하는 직업입니다. ㅋㅋ
루루님 mashed potato를 같이 냈어요. 아무래도 탄수화물이 없음 출출한 느낌이 들어서요.
올리브님, 고기가 좋고 그릴팬이 좋아서 잘 구워졌지요. 제가 한 것은 그냥 구워질때까지 잘 기다리는 것. 제 스승님이 강조한 내용이거든요. 또 하나 팁은 굽기전에 고기를 냉장실에서 실온으로 꺼내놓고 냉기가 사라진 후에 굽는거에요. 그래야 레어로 굽든 미디움으로 굽든 속이 따뜻해 지거든요.

*동영상은 사진 넣는 것처럼 html 체크하시고 동영상의 embeded 등의 주소를 그냥 넣으시면 되요. 요즘 youtube 등에서 지원하거든요.
맛있게 봐주셔서 감사합니다.

[서울남자]

캬!!!!!!!!!!!!!!
괴기 때깔이 기깔나네요 아주!!
와인 한병 나발 붊면서 막 먹어버리고 싶은 충동....ㅎㅎㅎ

[꼬꼬와황금돼지]

목소리가 차분하신게 강의 하시는 분 맞는것 같아요.^^ 우연의 일치,저도 어제 오늘 르크루제 그릴팬으로 쇠고기 스테이크와 테리야끼 참치 스테이크 해먹었어요. 고기 빛깔이 아주 먹음직 스러워 보입니다.^^

[jasmine]

흐~~억~~~기 죽어~~
동영상은 어디 가서 배우면 될까염....소심하게 물어봄...☞☜

아스파라거스, 양송이, 마늘...지대로 갖춰 드시네요...
저는...뭐...아무거나 있는대로 굽는데...
그릴 사이즈가 저랑 같은데요...참 깨끗하게 사용하시네요. 제건 손잡이에 까만게
달라붙어 떨어지지가 않습니다....ㅠㅠ

[우아]

도장찍힌 스테키를 보니 간신히 지름신 억누르고 있는데 또다시 강림하실라 그러네요
숨한번 고르고 다시 누르기 들어갑니다.

[ironlyj]

서울남자님. 좋은 데 사시네요. 전 촌에 삽니다. 안 그래도 와인 몇 병이랑 먹었어요.
꼬꼬와황금돼지님, 그러셨어요? 맛있죠? ><;
jasmine님. --; 저는 아이폰을 쓰느데요. 그냥 아이폰 동영상 찍어서 imovie라고 아이폰 영상편집앱으로 다 붙여서 youtube에 올렸습니다. 배우실거 까지야. 항상 포스팅 잘 보고 있습니다. 담에 원주 한우 주문해 먹고 파요! 그리고 그릴은 거의 안 쓰다 보니 그럽니다. --;
우아님, 그릴팬에 대한 지름신인가요? 그럼 어서 영접하세요. 진짜 좋아요. ㅋㅋ

[프라하]

고기는 언제 봐도 먹음직.....이건 무슨 병인지?ㅎㅎ
제대로 모양좋게 익었네요~맛있겠다...

[슈아]

목소리가 좋으시네요^^
스테이크 넘 맛나보여요 >.<
그런데 후드는 어떻게 제작하신 건가요?@.@

[ironlyj]

슈아님 댓글을 늦게 보았네요.
http://clien.career.co.kr/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=73686&sca=...
이 글을 보시면 제작기가 있어요. 저도 여기서 보고 했습니다.