렙쿠헨

[이룸]

쿠키 이름인데...

재료 : 버터 125g, 밀가루250, 설탕 200g, 계란 5~6개, 아몬드 250g, 땅콩이나 호두250g, 건과일 다진것100g, 건포도200g, 베니킹파우더 2t, 다크쵸콜릿100g

만들기: 1.밀가루와 BP는 체쳐둔다.
2. 견과류는 모두 갈아놓는다
3.버터와 쵸콜릿은 중탕으로 녹여준다.
4. 1,2,3,에 설탕과 계란4개, 기타 재료 모두 섞어서 걸죽해진 상태 보아가며 남은 께란을 넣는다.
5. 숱가락으로 떠서 뚝뚝 천천히 떨어지는 정도가 적당하다.
6. 팬에 유산지 깔고, 한 숱가락 분량으로 떠 놓으면 끝.

굽기 : 예열 180도에서 10분
굽기는 180도에서 15분에서 18분

사진은 올려 보도록 할께요.

[이룸]

휴우 ! 사진 올리기가 안되네요. 담에 주변의 도움으로 올릴께요.

[하얀자작나무]

렙쿠헨이에요^^
크리스마스때 즐겨먹는 쿠키구요, 여러가지 향이 아주 독특하답니다.
원래 레시피에는 그 렙쿠헨용 향신료가 들어가야하는데... 없네요?!
계피랑 팔각, 정향? 등등 여러가지가 들어가요.
뉘른베르크렙쿠헨이 유명한데...

[이룸]

네 . 하얀 자작님 감사합니다. 향신료는 한국에서 구하기 어려울 것 같아 뺐어요.