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요리물음표

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LA 찰편 구울때..

| 조회수 : 2,113 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-02-10 21:07:38

오븐에서 찰편을 구울 때 팬에 눌러 붙지 않게 하려면 어떻게 해야 할까요?

 팬이 오래되어서 붙는 걸까요? 아님 반죽이 너무 묽어서 붙을 까요?

예열할 때 팬까지 같이 해야하나요?몇분 예열 해야되나요?

몇번 구웠는데 팬에 붙으니 짜증이나서 못하겠네요.

울 아버님 잘드셔서 가끔 구워드릴려고 하는데  눌러 붙는 것 땜에 망설여져서 하기 싫어요...ㅠ ㅠ

모양이 망가져서 보기가 영 ... 맛이야 그저 먹을 만 하긴해도......

알려주세요.. 고수님들...

모하나 (tzmom33)

좋은 정보 가득 한 곳, 따듯한 이야기 있는 곳, 좋아요 82 cook!

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 블루클린
    '12.2.10 9:14 PM

    마트에 종이호일이라는 것을 팔아요.
    팬에 종이호일을 깔고 내용물을 넣은 후 예열된 오븐에 넣어 구우시면 됩니다.
    팬은 예열하지 않구요.
    조이호일이래도 떡이 구워질 동안 타지도 않아요.

  • 2. remy
    '12.2.10 11:23 PM

    전 틀에 식용유 발라요..
    아님 카놀라유나 포도씨유등등 식용유를 살짝 발라두면 안붙어요.
    근데 잘 익으면 잘 떨어지던데요.
    시간을 조금 더 해서 노릇하게 겉부분을 구워보세요..
    그리고 뜨거울때 뒤집어서 꺼내면 쏙~ 떨어지긴 하던데...
    식용유 쓸때 올리브유 쓰지 마세요.
    향이 강해서.....-.-;;

  • 3. 모하나
    '12.2.11 10:11 AM

    네 고맙습니다.
    시간을 좀 더 늘려야 할까보네요.
    종이 호일도 사서 구워보고...
    오늘도 도전 해봐야 겠어요
    댓글 감사드리고 감기들 조심하세요...

  • 4. 코코넛
    '12.4.8 5:28 PM

    저도 처음할때 엄청 붙어서 고생했는데요.
    사각버터를 손에 잡고 칠하듯이 전체 팬에 문질러 주고 남은 찹쌀가루를 전체 골골고루 뿌려주고 흔들어서 전체 묻혀준 다음에 구우니까 잘 떨어지더라고요.

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