82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 피그뮐러 감자샐러드

| 조회수 : 6,071 | 추천수 : 0
작성일 : 2015-08-27 12:39:01
몇 주 전 오스트리아 비엔나의 유명한 식당 피그뮐러에서 먹었던 감자샐러드 맛을 잊을 수가 없네요~~새콤 달콤하면서 깊은 맛이 있었던....혹시 레시피 아시는 분 계시면....알려 주세요~~^^감사합니다~~~
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Modesta
    '15.8.27 3:36 PM

    http://beakersandbouillabaisse.wordpress.com/2013/05/25/austrian-potato-salad...
    영문 링크 알려드려요. 근데 사진이 비주얼이 좀..
    한글 레시피 아시는 분 있으시면 또 알려주시길..

  • 2. Anonyme
    '15.8.27 4:51 PM

    http://www.chefkoch.de/rezepte/2084481336717614/Wiener-Kartoffelsalat.html
    그 식당 것과 같은건지는 모르는데 오스트리아식 감자샐러드라고 나오고 피글뮐러식당 감자샐러드 사진과 비주얼이 비슷해보여요.
    감자 1킬로, 양파한개, 식초 10큰술, 0.5리터 야채국물,겨자, 기름 (해바라기씨유) 10큰술, 소금,후추, 설탕 약간.

    감자를 익히고 껍질을 벗기고 자르고 식힌다. 양파도 잘게 썰어 감자와 섞는다. 식초,기름, 야채국물에 재운다. 설탕,소금,후추로 간을 하고 냉장고에 몇시간 두어 차게 한다.

  • 3. 한별
    '15.8.28 1:49 PM

    오우~이 곳은 신세계예요~~~너무 간절히 먹고 싶었는데, 오늘 당장 해봐야겠어요^^ 감사합니다~~

  • 4. 한별
    '15.9.11 1:35 PM

    대충 제 스타일로 소스레시피 만들어서 키톡에 올렸습니다~^^ 맛있다고, 비엔나 느낌에 가깝다고 딸이 말합니다 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47345 에스더 님 식당맛 불고기 레시피 찾아요.ㅠㅠ 1 셀마맘 2015.10.31 3,962 0
47344 꽁치젓갈,,,잘하는데,, 부탁합니다. 2 진호맘 2015.10.27 3,350 0
47343 초록색 모과를 노랗게 익혀야 하는지요? 2 진호맘 2015.10.19 3,620 0
47342 늙은호박을 사서 다듬었는데 안에 이상해요 4 reina 2015.10.17 2,234 0
47341 페퍼론치노는 어디서 사나요? 2 1호선자취생 2015.10.09 6,631 0
47340 레몬요거트 파운드케이크를 만들었는데 좀 이상해요ㅠㅠ 유리랑 2015.10.09 2,008 0
47339 반건조(?) 민어, 도미, 조미 생선 요리법 조언 구합니다 10 충충충 2015.10.02 20,250 0
47338 울타리콩 1 윤서윤성 2015.09.30 4,056 0
47337 호박잎된장국 만들때 호박잎 1 ^^ 2015.09.23 2,863 0
47336 간장게장 만들때 간장을 전날 미리 만들어두어도 괜찮을까요? 1 블링♪ 2015.09.23 2,218 0
47335 녹두전부칠때 깐녹두 분량 1 돈벼락 2015.09.21 2,632 0
47334 백일된 매실이 딱딱해요 1 zimin 2015.09.20 2,127 0
47333 매실청을 담았는데요.. 1 연지 2015.09.18 2,734 0
47332 생강차... 시큼한 맛은 왜그러죠? 3 진호맘 2015.09.17 4,715 0
47331 삶은 고구마순 냉동실에 보관해도 되나요? 3 파랑새 2015.09.16 7,064 0
47330 소금물에 절인 마늘쫑장아찌 만들고 싶어요!! 4 꽃편지 2015.09.15 3,205 0
47329 냉동실에 보관한 더덕무침 어떻게 먹어야할까요? 1 땅콩버터 2015.09.14 4,008 0
47328 생크림 냉동실 보관하려는데... 1 호호아줌마 2015.09.12 5,147 0
47327 현미잡곡밥 군내 3 fragia 2015.09.11 2,303 0
47326 토스트 관련해서 간단한 질문좀요~ 5 1호선자취생 2015.09.07 3,049 0
47325 오미자액은 오래 될수록 좋은가요? BLUE 2015.09.04 2,816 0
47324 매실 발효액 3 느티나무 2015.08.28 3,202 0
47323 피그뮐러 감자샐러드 4 한별 2015.08.27 6,071 0
47322 갈비찜 양념 재는 시간...- 지금 재서 저녁에 먹을수 있을까요.. mrsyou 2015.08.27 2,748 0
47321 물김치 쨍하니 사이다맛 나게 담그는 비법 아시나요? 2 늦둥이네 2015.08.23 5,861 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>