따라쟁이 하다가 꾀를 부려서<가지파프리카볶음>

[안나돌리]

희첩 혜경샘님의 가지와 파프리카 구워서
소금, 후추 간한 후 발사믹식초 조려서 만든 소스뿌려
맛있게 잘 먹고는....남은 재료로 다시 하려니
가지랑 파프리카 굽기가 꾀가 나길래 걍~ 볶았습니다.ㅎㅎ

식감이 아삭하니, 너무 간편하니 맛도 좋아
한접시 그득한 것을 아들과 남편 셋이서 모두 먹었네요^^

재료  : 가지1개 파프리카 노랑,빨강 각1/2개, 양파 작은것 1개
           허브솔트, 발사믹식초,올리브유,깨소금

1. 가지와 파프리카, 양파는  깨끗이 씻어 반으로 갈라 나박이 썬다.

2. 우묵한 웍에 올리브유를 넉넉히 둘러서 숨이 죽을 때가지 볶는다.

3. 볶아진 재료에 허브솔트를 뿌린다.

4. 준비된 접시에 볶아진 재료를 담은 다음 졸여진 발사믹식초를 뿌리고
   참깨를 조금 뿌리면~~~끄읏!
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[나타샤]

저도 돈이 엄청 필요한 소시민일 뿐인데.. 왜 못하겠는거죠?? 전 못하겠어요...흑

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ