안녕하세요..
오늘은 큰아이는 학교에 보내고 작은 아이는 엄마와 함께 있었지요.
작은 아이는 만 3살이니 일주일에 3번만 preschool 다녀요.
매일 아이들이 잠들고 나면 항상 아쉬워요.. 오늘은 잘놀아주었는지
오늘은 아이들에게 좋은 엄마였는지...
조금만 더 참아볼걸.. 내일은 더 안아주고 더 사랑해주어야지 하면서요.
큰아이를 보면 마음이 찡해 옵니다. 작은아이를 보면 마음이 짠합니다.
그럴때 마다 우리 두 부부는 서로 위로합니다.
우리가 할 수 있는 모든 최선을 다해서 아이들을 보살피고
사랑하고 있으니, 나머지는 맡기자 라구요.
오늘은 쌉싸름하면서도 달콤한 초콜렛 시럽을
소개할께요
시중에 파는 대중적인 초콜렛 시럽은
옥수수시럽이 들어 있구요
또 제가 알지 못하는 뭔가가 있구요.
굴루텐도 있답니다..
다,, 제가 좀 피하고 싶은 성분들 이에요.
생각보다 쉽게 만들수 있으니.. 한번쯤
만들어놓고
아이스크림, 두유, (우유-상관없이 드셔도 된다면)
등등 여러가지로 응용해서 사용할 수 있어요.
저는 쿠키에도 응용해서 사용했답니다.
재료
유기농 설탕 1컵
코코아 파우더 3/4컵
물 3/4컵
소금 1/5 작은술
바닐라 엑스트렉 1.5작은술
위의 제품이 제가 사용한 코코아 파우더에요.
냄비에 설탕과 파우더를 넣고 고루 잘 섞어주세요. 그리고 분량의 물을 넣고
중간불에서 잘 저어주세요.
계속 젖다보면 농도가 진해지기 시작해요.
주걱으로 들어서 주우욱 떨어지는 정도가 되면 불을 끄시고
5분정도 식히시고 바닐라 액스트랙을 넣어주세요.
초콜렛 시럽입니다.
http://blog.naver.com/suhjean31
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